বাড়িতে আইসক্রিম? সহজ এবং সহজে!
আপনার বাড়ির জন্য কীভাবে সঠিক আইসক্রিম প্রস্তুতকারক চয়ন করবেন?
আইসক্রিম প্রস্তুতকারী বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। কোনটি বেছে নিন তা আপনার উপর নির্ভর করে:
- আধা-স্বয়ংক্রিয় বাটির দেয়ালগুলিতে ফ্রিজ থাকে যা প্রাক হিমায়িত। সুতরাং, এটিতে আইসক্রিম তৈরি করার আগে, এটি 12-15 ঘন্টা ধরে ফ্রিজে রাখুন। এটির সর্বনিম্ন তাপমাত্রা মাইনাস 16-18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় হিমায়নকারী হিমশীতল হবে না। বা, বাটিটি সর্বদা ফ্রিজে রাখুন যাতে আপনার সময় হিমায়িত হওয়ার অপচয় না করে। প্রক্রিয়াতে, আইসক্রিম প্রস্তুতকারক যখন মিশ্রণটি ঘন করে তোলেন, সামগ্রীগুলি অন্য বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং সর্বোত্তম ধারাবাহিকতায় স্থির করুন। আইসক্রিমের বাটিটি ধুয়ে ফ্রিজে রেখে দিন;
- স্বয়ংক্রিয় (সংক্ষেপক) একটি বিল্ট-ইন কুলিং সিস্টেম রয়েছে, তাই ধারকটি ঠান্ডা করার প্রয়োজন নেই। উপাদানগুলির মিশ্রণটি একটি পাত্রে রাখা হয় এবং 30-40 মিনিটের পরে আইসক্রিম প্রস্তুত হয়।
বাটি ভলিউম এবং উপাদান
প্রস্তুত আইসক্রিম পরিমাণ ধারকটির পরিমাণের উপর নির্ভর করে। স্বয়ংক্রিয় আইসক্রিম প্রস্তুতকারক একাধারে একাধিক অংশ তৈরি করে। আধা-স্বয়ংক্রিয় - কেবল একটি। রান্না করার পরে, বাটিটি কমপক্ষে 8 ঘন্টা ঠাণ্ডা করা উচিত। সুতরাং, ২-৪ জনের পরিবারের জন্য, এক বা একাধিক লিটার সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য নকশাকৃত আইসক্রিম প্রস্তুতকারক চয়ন করুন।
আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের শরীর এবং বাটি তৈরি করা হয়:
- ধাতু দিয়ে তৈরি যা প্লাস্টিকের ডিভাইসের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল, তবে আরও টেকসই;
- খাদ্য গ্রেড প্লাস্টিক - একটি মূল নকশা এবং রঙের একটি বিশাল নির্বাচন সহ।
অতিরিক্ত ফাংশন
আইসক্রিম প্রস্তুতকারক চয়ন করার সময়, ডিভাইসে একটি টাইমার উপস্থিতি এবং একটি শব্দ সংকেত বা হালকা সূচক দিকে মনোযোগ দিন। আইসক্রিম শেষ হয়ে গেলে তারা আপনাকে জানিয়ে দেবে।
দেখার উইন্ডোটির মাধ্যমে ট্রিট প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করা সুবিধাজনক এবং আকর্ষণীয়।
আইসক্রিম প্রস্তুতকারীদের কয়েকটি মডেলের দই তৈরির কাজ রয়েছে।
আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের জন্য 5 টি সহজ আইসক্রিম রেসিপি
ভ্যানিলা আইসক্রীম
উপকরণ:
- দুধ - 50 গ্রাম,
- ক্রিম - 3 কাপ,
- ঘন দুধ - 250 গ্রাম,
- ডিম - 2 পিসি।,
- চিনি - 2 চামচ। l।,
- জেলটিন - 1 চামচ,
- ভ্যানিলিন - 3 প্যাক
প্রস্তুতি:
- ডিমের কুসুম চিনি দিয়ে পিষে,
- দুধ এবং ক্রিম দিয়ে পাতলা,
- অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন দিন, অল্প আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তবে সেদ্ধ হবে না,
- ঘরের তাপমাত্রায় শীতল,
- ঠান্ডা জলে জিলটিন ভিজিয়ে দিন,
- এটি ফুলে উঠলে, সামান্য গরম দুধ pourেলে দিন,
- ডিম-দুধের মিশ্রণে pourালুন,
- কনডেন্সড মিল্ক এবং ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করুন,
- চাবুকের ডিমের সাদা অংশের সাথে মিশ্রিত করুন, ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন,
- একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের মধ্যে ফলাফল ভর রাখুন।
দ্রুত ভ্যানিলা আইসক্রিম
উপকরণ:
- ঘন দুধ - 600 গ্রাম,
- ক্রিম - 184 মিলি,
- ঘন দুধ - 170 গ্রাম,
- ভ্যানিলা নিষ্কাশন - 3 চামচ। l
প্রস্তুতি:
- হুইস্ক মিল্ক, ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক এবং ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট,
- একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারক মধ্যে ভর pourালা এবং 30 মিনিট জন্য রান্না করুন,
- দৃ container় না হওয়া পর্যন্ত ধারক এবং স্থির স্থানান্তর।
লেবু দই আইসক্রিম
উপকরণ:
- লেবু - 2 পিসি।,
- কুটির পনির - 325 গ্রাম,
- কাস্টার্ড - 500 গ্রাম,
- গ্রীক দই - 300 গ্রাম।
প্রস্তুতি:
- লেবুর রস চেপে ধরুন
- কুটির পনিরের সাথে অর্ধেক রস মিশিয়ে নিন
- লেবু দই, কাস্টার্ড এবং গ্রীক দই ঝাঁকুনি দিয়ে দিন
- রসের দ্বিতীয় অংশ এবং 1 টি লেবুর উত্সাহিত জেস্টের সাথে ভর মিশ্রিত করুন,
- একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের pourালা এবং 25 মিনিট জন্য রান্না করুন,
- আইসক্রিমটি একটি পাত্রে রাখুন এবং ফ্রিজে জমাট দিন।
আইসক্রিম "দুধ ককটেল"
উপকরণ:
- স্ট্রবেরি - 227 গ্রাম,
- কলা - 3 পিসি।,
- গ্রীক দই - 250 গ্রাম
- মধু - 2 চামচ। আমি,
- দুধ - 200 মিলি।
প্রস্তুতি:
- পাকা কলা কাটা,
- উপরের উপাদানগুলি ঝাঁকুনি,
- একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারক মধ্যে ভর সংজ্ঞা এবং 25 মিনিট জন্য রান্না করুন,
- একটি ধারক স্থানান্তর এবং ফ্রিজারে হিমায়িত।
চকোলেট টুকরা সহ হালকা আইসক্রিম
উপকরণ:
- গা dark় চকোলেট - 250 গ্রাম,
- দুধ - 2 চামচ। আমি,
- কাস্টার্ড - 500 গ্রাম,
- ভ্যানিলা নিষ্কাশন - 1 চামচ। l
প্রস্তুতি:
- 200 গ্রাম চকোলেট গলে এবং দুধ যোগ করুন,
- কাস্টার্ডের সাথে ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মিশ্রিত করুন,
- সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের pourালা,
- 25 মিনিটের জন্য আইসক্রিম রান্না করুন,
- চকোলেট 50 গ্রাম কাটা,
- ফলস্বরূপ ভর মিশ্রিত করুন,
- ট্রিটটি একটি পাত্রে রাখুন এবং ফ্রিজারে জমা করুন।
অংশে ভাগ না করে এক টুকরোতে আইসক্রিম সংরক্ষণ করুন। সাধারণত একটি বদ্ধ idাকনা সহ একটি প্লাস্টিকের পাত্রে যাতে চিকিত্সা বিদেশী গন্ধ শোষণ না করে। সর্বোত্তম স্টোরেজ তাপমাত্রা প্রায় 0 ডিগ্রি সে।
এখন আপনি কীভাবে আইসক্রিম প্রস্তুতকারক এবং জনপ্রিয় আইসক্রিমের রেসিপিগুলি চয়ন করবেন তা জানেন। আপনি কি সুস্বাদু আইসক্রিম জন্য রেসিপি জানেন?
আপনি আইসক্রিম প্রস্তুতকারকে (044) 206 206 9 এ কল করে অর্ডার করতে পারেন - ওয়েবসাইট থেকে কলটি বিনামূল্যে।
আপনার প্রিয় মিষ্টান্নগুলি পরীক্ষা করতে এবং উপভোগ করতে চান? একজন ভাল আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের সাথে দেখুন এটি কত সহজ!
