মার্টিনি - মিষ্টি জীবনের মিষ্টি প্রতীক

মার্টিনি - মিষ্টি জীবনের মিষ্টি প্রতীক

মার্টিনি হ'ল ব্র্যান্ডের ভার্মাথ, স্পার্কিং ওয়াইন এবং অ্যাপেরিটিফস যা সারা বিশ্ব জুড়ে পরিচিত। মার্টিনি কেবল পানীয়ই নয়, জীবনযাপনের ধরন, স্টাইল, সিনেমা, শিল্প এবং ফ্যাশনের উজ্জ্বল বিশ্ব, জীবনের স্বাদকে সর্বোত্তম। মার্টিনি হালকা ফ্লার্টিং এবং মনোমুগ্ধকর পরিবেশ, যা প্রতিটি মুহুর্ত থেকে বেঁচে থাকার এবং আনন্দ উপভোগের আমন্ত্রণ। মার্টিনি একটি সুন্দর এবং কিছুটা উদাসীন জীবনের একটি ধোঁয়াশা। এমন একটি আমন্ত্রণ যা আপনি প্রত্যাখ্যান করতে পারবেন না, হালকা ও সাহসী, প্ররোচিত এবং প্রলোভনকর, অনুপ্রেরণাকারী এবং নতুন অভিজ্ঞতার সন্ধান করতে পারবেন না।

মার্টিনি ভার্মোথসের অপ্রতিরোধ্য সাফল্যের রহস্য তাদের দুর্দান্ত স্বাদের তোড়াতে রয়েছে lies মশলা এবং bsষধিগুলির অনন্য সংমিশ্রণটি একটি অসাধারণ নরমতা এবং একটি আকর্ষণীয় বিটসুইট বিপরীতে দেয়। অনিবার্য স্বাদ চিরকাল একটি বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠেছে। বিংশ শতাব্দীর 20 এর দশক আগেও ট্রেডমার্কের এই চিত্রটি বিজ্ঞাপনের পোস্টারে উপস্থিত ছিল।

বিজ্ঞাপনগুলি বিলাসবহুল ইয়ট, গাড়ি এবং মহিলাদের দমকে রাখার বিশ্বে মনোনিবেশ করে। বিজ্ঞাপন প্রচারের পাশাপাশি, মার্টিনি ব্র্যান্ডের চিত্রের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ইভেন্টগুলি পরিচালনা এবং পরিচালনা করতে সক্রিয়ভাবে অংশ নেয় এবং এর গ্রাহকদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় - গাড়ি সমাবেশ, সেলিং রেগাত্তা, নকশা প্রতিযোগিতা, বারটেন্ডার প্রতিযোগিতা ইত্যাদি among

ভার্মাথ হ'ল স্বাদযুক্ত দুর্গযুক্ত দ্রাক্ষারস। আল্পসের পাদদেশে অবস্থিত তুরিন এবং এর আশেপাশের অঞ্চলগুলি পাইডমন্ট ওয়াইন এবং সুগন্ধযুক্ত গাছগুলিতে সমৃদ্ধ। এই অবস্থানগুলি ভার্মোথ উত্পাদনের জন্য আদর্শ।

এই পানীয়টির ইতিহাস প্রাচীন গ্রিসের। এটি বিশ্বাস করা হয় যে আমরা আধুনিক ওষুধের জনক হিপ্পোক্রেটিসের কাছে সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন আবিষ্কার, ভার্মাথের অগ্রদূত তিনি মিষ্টি ওয়াইন থেকে পানীয় তৈরি করতে কৃমি এবং ছাইয়ের ফুলের টিকচার ব্যবহার করেছিলেন যা স্ট্রেস উপশম করতে এবং ভাল হজম প্রচার করতে সহায়তা করে। পরবর্তীকালে প্রাচীন রোমানরা থাইম, সেলারি, রোজমেরি এবং মের্টেলের মতো ভেষজ ব্যবহার শুরু করে। এবং ভেনিসিয়ানরা ভারত, আফ্রিকা এবং ইন্দোনেশিয়ার মদগুলিতে বিদেশী মশলা যোগ করতে শুরু করে।

1847 সালে, চার ইতালীয় ব্যবসায়ী ডিস্টিলেরিয়া নাজিওনেট দা স্পিরিটো ডি ভিএনও সংস্থা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। প্রধান ক্রিয়াকলাপগুলি ছিল ওয়াইন, সিঁদুর এবং লিকারের উত্পাদন এবং বিক্রয়। 1849 সালে, সংস্থার পণ্যগুলি ফ্রান্সে এবং পরে অন্যান্য ইউরোপীয় দেশে রফতানি করা শুরু করে। 1863 সালে সংস্থার অন্যতম মালিক এবং পরবর্তী পুনর্গঠনের পরে মৃত্যুর পরে, সবচেয়ে উদ্যমী এবং মেধাবী কর্মচারীরা এর সহ-মালিক হয়ে উঠেন - বাণিজ্যিক এজেন্ট আলেসান্দ্রো মার্টিনি, অ্যাকাউন্টেন্ট টিওফিলো সোলা এবং ভেষজ ও মদ তৈরির লুইজি পোকির প্রধান বিশেষজ্ঞ । সংস্থাটির নামকরণ করা হয়েছিল মার্টিনি, সোলা ই সিআই। প্রথমবারের মতো, লাল ভার্মোথ বাজারে উপস্থিত হয়, যার সাথে আমরা জানি তার মতো লেবেল বোতলযুক্ত। স্থানীয় আঙ্গুর, ভেষজ এবং মশলা দিয়ে তৈরি স্বাদযুক্ত ওয়াইনটি সংস্থা কর্তৃক আগে উত্পাদিত হয়েছিল, তবে উদ্ভিদ এবং ওয়াইন লুইজি পোকিদের দুর্দান্ত নৈবেদ্য, ভেষজ এবং মশলার এক অনন্য সংমিশ্রণ উদ্ভাবনের জন্য এটি বেশ কয়েক বছর ধরে পরীক্ষা নিরীক্ষা করে। এখনও অবধি গোপনীয়তা রেখেছিল, এই রেসিপিটি ব্র্যান্ডটিকে ইতালির সর্বাধিক জনপ্রিয় এপিরিটিফ হওয়ার অনুমতি দেয় এবং পরবর্তীকালে পুরো বিশ্বকে জয় করতে পারে। 1864 সালে, ভার্মাথের প্রথম বাক্সগুলি জেনোয়া থেকে আমেরিকা প্রেরণ করা হয়েছিল। সেই সময় থেকে মার্টিনি ট্রেডমার্ক ইউরোপ, আমেরিকা, এশিয়া এবং আফ্রিকার অনেক দেশে জনপ্রিয়তা অর্জন করে আসছে। এবং 1878 সালে, স্পার্কিং ওয়াইন এবং ভার্মাথগুলি রাশিয়ায় সরবরাহ করা শুরু হয়েছিল, যা দেশগুলির তালিকার ৩ 36 তম স্থানে পরিণত হয়েছে - মার্টিনি পণ্যের গ্রাহকরা। পণ্য মানের জন্য প্রথম পদকটি 1865 সালে ডাবলিনের আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীতে সংস্থাটি গ্রহণ করেছিল। এর পরে প্যারিস, ভিয়েনা, বোর্দো, ফিলাডেলফিয়া, মেলবোর্নে প্রদর্শনীর প্রথম স্থান এবং পদকগুলি অনুসরণ করা হয়েছিল।উনিশ শতকের দ্বিতীয়ার্ধে মার্টিনি প্রায় সকল আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতা এবং প্রদর্শনীতে ডিপ্লোমা এবং পদক জিতেছিলেন। পৃথিবীর কোনও ভার্মাথের এমন সংখ্যক পদকের মালিকানা নেই, যা 40 এরও বেশি।

1879 সালে, কোম্পানির অন্যতম সহ-মালিক, টিওফিলো সোলা মারা যান এবং লুইজি রসি তার অংশ কিনেছিলেন এবং এই সংস্থাটি মার্টিনি এবং রসি নামটি পেয়েছিল। 1893 সালে, ইতালির কিং উম্বের্তো প্রথম মার্টিনি লেবেলগুলিতে অস্ত্রের রাজকোটি ব্যবহারের সর্বাধিক অনুমতি দিয়েছিলেন। এই চিহ্নটি এখনও কোনও মার্টিনি বোতলে থাকা পানীয়গুলির ধারাবাহিকভাবে উচ্চ মানের পানীয়ের একটি প্রমাণ test ভার্মোথের দুর্দান্ত মানের এবং দুর্দান্ত স্বাদটিও বিদেশী রাজতন্ত্ররা লক্ষ করেছিলেন - গ্রেট ব্রিটেন, ডেনমার্ক, বেলজিয়াম, অস্ট্রিয়া, পর্তুগালের রাজ রাজবংশ থেকে অস্ত্রের কোট ব্যবহারের অধিকার বা আদালতের সরবরাহকারীর অফিসিয়াল স্ট্যাটাস প্রাপ্তির অধিকার ছিল right এবং জাপানের সম্রাট এবং 1992 সালে মার্টিনি এবং রসি অন্য পরিবার বংশ - বাকার্ডির সাথে একীভূত হয়েছিল। সেই থেকে, বাকার্দি - মার্টিনি সংস্থা হাজির। 1997 সালে, মার্টিনি বোতলটি আরও মার্জিত এবং আধুনিক হয়ে ওঠে, 134 বছরে প্রথমবারের জন্য এটির আকার পরিবর্তন করে। লেবেলের নকশাটিতেও পরিবর্তন চলছে, এটি XX শতাব্দীর 20 এর দশকের পরে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য। অবশ্যই, সংস্থাটি অতীতের সেরা ডিজাইনের বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রেখেছে, এবং আধুনিকতা এবং দীর্ঘমেয়াদী traditionsতিহ্যের একটি সুরেলা সমন্বয় অর্জন করেছে।

ভার্মাথ তৈরির শিল্প হ'ল জ্ঞান এবং অনুপ্রেরণা। নির্দিষ্ট গাছের অংশগুলির সঠিক ব্যবহার এবং সাবধানে নির্বাচিত অ্যালকোহল এবং ওয়াইনগুলির সাথে তাদের আদর্শ সমন্বয়ের জন্য এগুলি প্রয়োজনীয়। সব ধরণের সিঁদুর তৈরির জন্য, শতাধিক বিভিন্ন মশলা এবং গুল্ম ব্যবহার করা হয়। সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলির মধ্যে একটি, যার উপস্থিতি হ'ল মার্টিনি ভার্মোথের স্বাদে আবশ্যক, এটি হ'ল চিংড়ি। অন্যান্য উপাদানগুলি, স্বাদ এবং গন্ধ যা গ্লাসে প্রতিবিম্বিত হয় সেগুলি হ'ল গোলাপ, কার্নিশন এবং ল্যাভেন্ডার ফুল, লেবু এবং কমলা খোসা, ট্যানিং গাছ এবং অ্যালো রস, অ্যাঞ্জেলিকা এবং এলাচের বীজ, রেবার্ব রুট, চন্দনের কাঠের ছাল, জুনিপার বেরি ইত্যাদি are এই বিভিন্ন ধরণের উপাদানগুলি বিশ্বের বহু দেশ থেকে আমদানি করা হয়। তবে ভার্মাথের কয়েকটি উপাদান কেবল তার জন্মভূমি পাইডমন্টে জন্মে। সিঁদুর তৈরিতে ব্যবহৃত ভেষজ উপাদানগুলিকে সুগন্ধযুক্ত এবং তিক্ত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। সুগন্ধযুক্ত উপাদান প্রাকৃতিক অপরিহার্য তেলগুলি সহ ভার্মোথকে সমৃদ্ধ করে, তেতোগুলিতে সক্রিয় উপাদান থাকে যা ক্ষুধা জাগায় এবং হজমকে উত্সাহ দেয়।

সর্বাধিক উল্লেখযোগ্য উত্পাদনের গোপনীয়তা এবং উপাদানগুলির অনুপাত প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে যায় এবং সাবধানে গোপন রাখা হয়। তারা কেবলমাত্র নির্বাচিত কয়েকজন বিশেষজ্ঞের কাছে পরিচিত যারা ভেষজ সুগন্ধি মিশ্রণে সংস্থার প্রধান বিশেষজ্ঞের পরিচালনায় কাজ করেন - হারবাল মাস্টার। উদ্ভিদের বাকী কর্মীরা নামগুলি দিয়ে নয় কেবল উপাদানগুলি দ্বারা উপাদানগুলি জানেন।

যাইহোক, অনেক বিশেষজ্ঞ যুক্তি দেখান যে পানীয়টির সমস্ত উপাদান হঠাৎ করে পরিচিত হয়ে উঠলেও এর আসল স্বাদ তৈরি করা এখনও সম্ভব হবে না। প্রকৃতপক্ষে, এই সিঁদুর তৈরির জন্য, কেবল ফুলের তোড়াটি সঠিকভাবে রচনা করা নয়, তবে উদ্ভিদের সুবাস এবং প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। সংস্থায় ক্রমবর্ধমান, শুকনো এবং নিষ্কাশনগুলি গ্রহণের প্রক্রিয়া তদারকির জন্য একজন মাস্টার অফ হার্বস। তিনিই যিনি সমস্ত 42 টি উপাদানের গুণমান নির্ধারণের সম্মানজনক দায়িত্ব অর্পণ করেছেন। এই ধরনের কঠিন পছন্দে, মাস্টার কেবল তার অভিজ্ঞতা এবং পেশাদারিত্বের উপর নির্ভর করতে পারেন। গুল্মগুলির স্বাদ এবং গন্ধ নির্ধারণ করা হয় যে অঞ্চলে এই গুল্মগুলি জন্মেছিল সেই অঞ্চলে আবহাওয়া পরিস্থিতি প্রচলিত ছিল। এর অর্থ হল যে রেসিপিটিতে তাদের ভাগ পরিবর্তন হয়। এটি অনুসরণ করে, তারা আর একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া শুরু করে - উদ্ভিদ আহরণের উত্পাদন। সূত্রগুলি সাধারণত দুটি উপায়ে আহরণ করা হয় - আধান এবং পাতন। যখন আক্রান্ত হয়, গাছপালা অ্যালকোহল দ্রবণে যোগ করা হয়, এবং তারপরে পুরো ভর একটি বিশেষ ড্রামে স্থাপন করা হয়, যা দিনে মাত্র দুটি পালা করে।এই মোডের সাহায্যে, গাছগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হয় না এবং অমৃতের জন্য অপ্রয়োজনীয় তিক্ততা তাদের থেকে নেওয়া হয় না। ডিস্টিলেশনটি রাস্পবেরি এবং সাইট্রাস জাস্ট থেকে নিষ্কাশনগুলি ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়, যা জল-অ্যালকোহল দ্রবণেও মিশ্রিত হয়। মাস্টার অফ হার্বস সমস্ত প্রয়োজনীয় এলিক্সার এবং এসেন্সেন্স গ্রহণ করার পরে, ব্লেন্ডিংয়ের মাস্টার গ্রহণ করে। এর কাজটি হ'ল মদের সঠিক নির্বাচন এবং ভেষজ এবং মশলা নিষ্কাশন, অল্প পরিমাণে চিনি এবং অ্যালকোহলের একটি নির্দিষ্ট অনুপাতের সংযোজন। ভার্মাথের ভিত্তি তৈরি করা ওয়াইনটির শক্তি 11-13%। একই সময়ে, স্বাদ ভারসাম্য অর্জনের জন্য, মার্টিনির শক্তি 16% এবং মার্টিনি এক্সট্রা ড্রায়ার শক্তি বাড়িয়ে 18% করা হয়েছে। অ্যালকোহলের পরিমাণ বাড়ানো পানীয়ের সমস্ত উপাদানগুলিকে ভালভাবে ওয়াইনে দ্রবীভূত করতে এবং তাদের সুগন্ধ প্রকাশ করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, সংরক্ষণক হিসাবে অ্যালকোহল একটি অতিরিক্ত ভূমিকা পালন করে।

সাধারণত, মার্টিনি পিডমন্টে জন্মে ক্যাটরারাতো এবং ট্রেবিয়ান্টো আঙ্গুর ব্যবহার করেন। প্রতিটি ধরণের ওয়াইন দুটি মানদণ্ডের ভিত্তিতে নির্বাচন করা হয় - ওয়াইন নিজেই গুণমান এবং মিশ্রণের জন্য নির্বাচিত অন্যান্য ওয়াইনগুলির সাথে মিশ্রিত করার ক্ষমতা। সিঁদুর তৈরির জন্য নির্বাচিত ওয়াইন সম্পূর্ণ নিরপেক্ষ। এটি ট্যানিনগুলির সর্বনিম্ন সামগ্রী এবং অম্লতা স্তরের যথাযথ আনুগত্য দ্বারা অর্জন করা হয়। এটি ধন্যবাদ, ওয়াইন একটি বেস তৈরি করে যা পরিপূরক হয় তবে সুগন্ধযুক্ত উপাদানের স্বাদকে কখনও বাধা দেয় না। বেশিরভাগ মার্টিনি ভার্মোথগুলিতে চিনিযুক্ত পরিমাণ 16% থাকে। মার্টিনি রসোতে রয়েছে 15% চিনি, মার্টিনি অতিরিক্ত শুকানো প্রায় 3%। এবং মার্টিনি রসো ভার্মাউথটি স্বতন্ত্র যে এতে ক্যারামেল রয়েছে। এটি কঠোরভাবে নির্ধারিত সময়ের জন্য 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চিনি গরম করে তৈরি করা হয়। এই পানীয়টিতে সঠিকভাবে তৈরি ক্যারামেলের উপস্থিতি এটি একটি মনোরম সুবাস, স্বাদে হালকা তিক্ততা এবং একটি অনন্য অ্যাম্বার রঙ দেয়। এটি লক্ষ করা উচিত যে মার্টিনি ভার্মোথ একটি একেবারে প্রাকৃতিক পণ্য। বিশুদ্ধতা সর্বোচ্চ ডিগ্রি তাপ বা অন্যান্য মনগড়া পদ্ধতি ছাড়াই অর্জন করা হয় যা পণ্যের কাঠামোকে ধ্বংস করে দেয়।

প্রতিটি বোতল উত্পাদন একটি জটিল এবং বহু-পর্যায় প্রক্রিয়া যা প্রায় 10 সপ্তাহ সময় নেয়। এই সময়ের মধ্যে, পানীয়টি পাঁচটি প্রধান পর্যায়ে যায়। প্রস্তুতির প্রথম পর্যায়ে সুগন্ধযুক্ত এক্সট্রাক্টগুলি পাওয়া যায়, যা উপরে উল্লিখিত ছিল। এই প্রক্রিয়াটির ফলস্বরূপ, একটি বাদামী তরল পাওয়া যায়, যা একটি স্বাদযুক্ত এবং তীব্র সুগন্ধযুক্ত রয়েছে। ভবিষ্যতে, এটি ফিল্টার করা হয়, একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য রাখা হয় এবং অবাঞ্ছিত অমেধ্য অপসারণের জন্য পুরোপুরি ফিল্টার করা হয়। দ্বিতীয় পর্যায়ে ওয়াইন পরিশোধন হয়, এটির দুর্দান্ত গুণ সত্ত্বেও নির্দিষ্ট পরিমাণে জৈব পলল থাকে। এই পলল সময়ের সাথে শক্ত হয় এবং টার্টারে পরিণত হয়। ভার্মাথের জন্য প্রয়োগ করা প্রয়োজনীয়তাগুলি কোনও পলল উপস্থিত হতে দেয় না, সুতরাং ওয়াইনটি বিশাল ভ্যাটগুলিতে জৈব পদার্থের বৃষ্টিপাতের প্রক্রিয়াতে আক্রান্ত হয় এবং তারপরে সূক্ষ্ম-ছিদ্রযুক্ত ফিল্টার ব্যবহার করে ফিল্টার করা হয়। এই প্রক্রিয়াটি বসন্তের জলকে পরিশোধিত করার সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, যা অনেক স্তর বালি দিয়ে যায়। এই ধরনের শুদ্ধকরণের ফলস্বরূপ, ওয়াইন সম্পূর্ণরূপে নিঃশব্দ এবং স্বচ্ছ। তৃতীয় পর্যায়ে, প্রস্তুত উপাদানগুলি মিশ্র এবং বয়স্ক হয়। মিশ্রণটি একটি পরিষ্কার ক্রমানুসারে স্থান নেয় - চিনি, অ্যালকোহল এবং সুগন্ধযুক্ত এক্সট্রাক্টগুলি ওয়াইনে যুক্ত হয়। একটি একজাতীয় তরল প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত পানীয়টির সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ শর্তটি একটি বদ্ধ, অক্সিজেন মুক্ত পরিবেশে উপাদানগুলি মিশ্রণ, যা সুগন্ধ এবং স্বাদের সমস্ত উপাদানগুলির মিশ্রণে সম্পূর্ণ স্থানান্তরের গ্যারান্টি দেয়। মিশ্রণের পরে, মিশ্রণটি একা ছেড়ে যায়। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে, সমস্ত উপাদান একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে, সর্বাধিক সম্প্রীতিতে পৌঁছে যায়। চতুর্থ ধাপটি তরল স্থিতিশীলতা এবং বোতলজাতকরণ। পরিবর্তে, স্থিতিশীলতা তিনটি স্তর নিয়ে গঠিত। প্রথমত, পানীয়টি -8 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয় এবং 10 দিনের জন্য -5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের ধ্রুবক তাপমাত্রায় রাখা হয়।শীতলকরণের এই পদ্ধতিটি লবণের বৃষ্টিপাতকে উত্সাহ দেয়, ফলে ভার্মাথ মেঘে মেঘে ঝরে যায় এবং বোতলটিতে বৃষ্টিপাত হয়। তারপরে ভার্মাথটি মাইক্রোফিল্টারগুলির মাধ্যমে অণুজীববিজ্ঞান স্তরে ফিল্টার করা হয় এবং এক সপ্তাহের মধ্যে এর তাপমাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে। এবং তারপরেই সমাপ্ত পণ্যটি বোতলজাত হয়। পঞ্চম পর্যায়ে স্বয়ংক্রিয় মান নিয়ন্ত্রণ অন্তর্ভুক্ত যা ভেষজ উপাদান, অ্যালকোহল, চিনি এমনকি বোতল গ্লাস কঠোর মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করে। মার্টিনি পণ্যাদির মান নিয়ন্ত্রণ অন্য গল্প। টেস্টারদের একটি সম্পূর্ণ কর্মী এই পদ্ধতিতে জড়িত। এছাড়াও, সংস্থার সর্বাধিক আধুনিক সরঞ্জামাদি সজ্জিত পরীক্ষাগার রয়েছে।

কিছু গুল্ম এবং মশলা, চিনির উপাদান এবং অন্যান্য উপাদানগুলির ভর ভগ্নাংশ অনুসারে মার্টিনি আলাদা হয়।

মার্টিনি বিয়ানকো (সাদা) - 1910 সাল থেকে উত্পাদিত। মার্টিনি সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং বিস্তৃত ধরনের। এটি একটি হালকা খড়ের রঙ রয়েছে এবং এতে ভেনিলা এবং মশলাগুলির হালকা ইঙ্গিত সহ হালকা সুগন্ধ রয়েছে। এটি মার্টিনি রসোর চেয়ে বেশি পরিশুদ্ধ এবং তেতো স্বাদযুক্ত। এটি সাধারণত বরফ বা লেবু দিয়ে মাতাল হয়। মার্টিনি বিয়ানকো টনিক, সোডা বা লেবু পানির সাথেও ব্যবহৃত হয়। এটির স্বাদের কারণে এটি একটি "মেয়েলি পানীয়" হিসাবে বিবেচিত হয় তবে এটি অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মতোই প্রভাব ফেলে। অন্যান্য ধরণের চেয়ে প্রায়শই এটি তার খাঁটি ফর্ম ব্যবহার করা হয়। হুইস্কি চশমা এক্ষেত্রে সেরা কাজ করে।

মার্টিনি অতিরিক্ত শুকনো - 1900 সাল থেকে উত্পাদিত। এটি একটি খাঁটি সুগন্ধযুক্ত একটি খড়ের রঙ রয়েছে, এতে লেবু, রাস্পবেরি এবং অল্প পরিমাণে আইরিসগুলির ইঙ্গিত রয়েছে। সত্যই বিরল সুবাস ধারণ করে। এতে চিনিযুক্ত পরিমাণগুলি সাধারণত ১%% এর পরিবর্তে মাত্র ২.৮% এবং অ্যালকোহলের পরিমাণ বাড়িয়ে ১৮% করা হয়েছে। এটি সাধারণত ঝরঝরে এবং খুব শীতল খাওয়া হয়। এটি বিপুল সংখ্যক ককটেল তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।

মার্টিনি ডি অরো - 1998 সাল থেকে উত্পাদিত। জার্মানি, ডেনমার্ক এবং সুইজারল্যান্ডের জনগণের পছন্দ বিবেচনা করে তৈরি করা হয়েছে, যারা ফলের নোটের সাথে মিলিত সাদা ওয়াইনের স্বাদ পছন্দ করে। এই পানীয়তে, সাইট্রাসের সুবাসে জায়ফল, ভ্যানিলা, ধনিয়া এবং মধুর উষ্ণ নোট রয়েছে। এটি বিশেষত এই অঞ্চলগুলির বাসিন্দাদের জন্য তৈরি করা হয়েছিল, তবে পরে এটি অন্যান্য দেশে ব্যাপক আকার ধারণ করে।

মার্টিনি রোসাতো (গোলাপী) - 1980 সাল থেকে তৈরি। এটি লাল এবং সাদা ওয়াইন দিয়ে তৈরি একমাত্র ভার্মাথ। একটি মনোরম গোলাপী রঙ এবং একটি অদ্ভুত স্বাদ সহ একটি টনিক পানীয়। একটি সত্যই সূক্ষ্ম এবং আশ্চর্যজনকভাবে ধ্রুবক তোড়া ধারণ করে, এতে লবঙ্গ এবং দারুচিনির ছায়াছবি রয়েছে। মার্টিনি রসোর তুলনায় কিছুটা কম তেতো স্বাদ পেয়েছে।

মার্টিনি রসো (লাল) - 1863 সাল থেকে তৈরি। এটি প্রাচীনতম মার্টিনি ভার্মোথ, এবং বিংশ শতাব্দীর শুরু পর্যন্ত এটিই একমাত্র। কিছুটা তিক্ত স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুবাস রয়েছে। এটি সাবধানে নির্বাচিত ওয়াইন এবং herষধিগুলির একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণে এই গুণাগুলির ণী গা composition় অ্যাম্বার রঙটি এর রচনায় traditionalতিহ্যবাহী কেরামেলের উপস্থিতির কারণে। এই পানীয়টি নিজের এবং ককটেল উভয়ই দুর্দান্ত।

ভোক্তাদের বিবেচনা, প্রতিযোগিতা এবং ক্রমবর্ধমান উত্পাদন পরিমাণ - এই সমস্ত কারণ এমনকি সর্বাধিক বিখ্যাত ব্র্যান্ডগুলি তাদের পণ্যগুলি বাজারে প্রচার করার জন্য সাহসের সাথে পরীক্ষা করতে বাধ্য করে। এই সংগ্রামের মার্টিনি সর্বদা বিশ্রামের চেয়ে এক ধাপ এগিয়ে - এই অ্যালকোহল ব্র্যান্ড সর্বদা তার পণ্যগুলি অনন্য উপায়ে উপস্থাপনের ক্ষমতার জন্য বিখ্যাত famous

সম্প্রতি, একটি সীমিত সংস্করণ মার্টিনি সংগ্রহ বিক্রয়ের জন্য উপস্থিত হয়েছে। পানীয়টি নিজেই একই রয়ে গেছে, তবে কেবল বোতলটি পরিবর্তিত হয়েছে, ব্র্যান্ডের লোগোটি এখন অনুভূমিকভাবে নয়, এটি ব্যবহৃত হিসাবে উল্লম্বভাবে অবস্থিত। এই পদক্ষেপটি নিঃসন্দেহে ব্র্যান্ডের দীর্ঘকালীন অনুরাগী এবং সাধারণ ক্রেতাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে।

যাইহোক, সংস্থাটি এই প্রথম এমন চমক উপস্থাপন করেছে। পূর্বে, বোতলটি ইতালীয় যুগল পিয়ার-ফ্রান্সেস্কো গিলিওটি এবং মৌরিজিও মোডিকা ডিজাইন করেছিলেন।এই ডিজাইনাররা মার্টিনি চিত্রটির একচেটিয়া সংস্করণ উপস্থাপন করেছিল, যা পরে ব্র্যান্ডের পুরো ইতিহাসে সবচেয়ে সাহসী হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল।

তবে, সম্ভবত, ক্লাসিক সংস্করণ বাদে কোম্পানির সবচেয়ে স্বীকৃত বোতল হ'ল ডলস অ্যান্ড গাবানা দ্বারা সম্পাদিত সোনালি মার্টিনি সোনার বোতল। ইতালিয়ান ব্র্যান্ডগুলির দীর্ঘমেয়াদী সহযোগিতার ফলে একটি অপ্রত্যাশিত এবং অমিতব্যয়ী বোতল নকশা তৈরি হয়েছিল, যা তাত্ক্ষণিকভাবে সারা বিশ্ব জুড়ে ব্র্যান্ডের অনুরাগীদের আকাঙ্ক্ষার বস্তুতে পরিণত হয়েছিল।

মার্টিনি ব্যবহার করার সময়, স্ন্যাকস প্রয়োজন হয় না, সম্ভবত সবচেয়ে হালকা ছাড়া - তারা এপিরিটিফ হিসাবে খাবারের আগে এটি পান করে। এটি খাঁটি আকারেও ব্যবহৃত হয়, জল বা রস দিয়ে মিশ্রিত হয়ে বিভিন্ন ককটেলগুলিতে উপস্থিত থাকে। ককটেলগুলির বিষয়ে, আজ তাদের সঠিক সংখ্যা এবং তাদের উদ্ভাবকদের নামকরণ করা আর সম্ভব নয়। উনিশ শতকের দ্বিতীয়ার্ধে উদ্ভাবিত মার্টিনেজ ককটেল অন্যের চেয়ে প্রথমজাতের খেতাব দাবি করতে পারে। প্রথমদিকে, এটি লাল ভার্মোথ, জিন এবং ককটেল চেরি নিয়ে গঠিত এবং পরে জিনকে অন্যান্য আত্মা দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা শুরু হয়েছিল, ককটেলটিতে বিভিন্ন রস, ফল, জলপাই, চকোলেট চিপ বা ক্রিম যুক্ত করা হয়েছিল।

জেমস বন্ডের চলচ্চিত্রগুলির উত্থান চলাকালীন, ভডকা ককটেল সহ মার্টিনি উপস্থিত হয়েছিল। একটি পর্বে, বন্ড এই জাতীয় ককটেল অর্ডার দেওয়ার সময় বলেছিল "কোনও রকম আলোড়ন নাড়ান"। এই বাক্যাংশটির অর্থ ককটেল তৈরির এক উপায় - একটি শেকারে। রাশিয়ান অনুবাদে, এটি "কাঁপুন, তবে মেশাবেন না" বলে মনে হয়েছিল। এই ভুল অনুবাদটি এক প্রকার প্রবাদ হয়ে উঠেছে এবং অস্বাভাবিকভাবে দুর্বল হয়ে উঠেছে। এটি বিপরীতমুখী, তবে তিনিই ভার্মোথের মূল কথাটি জানান - তিক্ততা এবং মিষ্টির একবিরোধী সংমিশ্রণ, সুগন্ধ এবং স্বাদের একধরণের খেলা, যা পৃথক উপাদানগুলিতে বিভক্ত হতে পারে না।

XIX শতাব্দীর 60 এর দশক থেকে মার্টিনি তার historicalতিহাসিক জন্মভূমিতে - তুরিনের কাছাকাছি অবস্থিত ইতালীয় শহর প্যাসেনে উত্পাদন করছে producing সেই দিনগুলিতে, এটি রেলওয়ের কাছে একটি ছোট্ট গ্রাম ছিল যা তুরিনকে অস্টি ওয়াইন অঞ্চল এবং জেনোয়া সমুদ্রবন্দর দিয়ে সংযুক্ত করেছিল। আজ, স্পার্কিং ওয়াইন, সিঁদুর, লিকার এবং অন্যান্য প্রফুল্লতা উত্পাদন, নতুন পণ্য নিয়ন্ত্রণ এবং বিকাশের জন্য পরীক্ষাগার, পাশাপাশি টেস্টিং রুম, একটি ওয়াইন যাদুঘর এবং বাকার্ডির অফিসগুলি উত্পাদন ভবনের নিকটে স্থাপন করা হয়েছে। এবং বিগত শতাব্দীর সেলার - মার্টিনি।