আপনি কি ভাবেন যে খুব সহজেই একটি ছুরি বা একটি মাছের খোসার সাথে তাজা মাছ খোঁচা দেওয়া, এবং তাড়াতাড়ি এবং সহজ - এটি কি কল্পনার ক্ষেত্র থেকে? কিয়েভ, ভোলেন, ওডেসা এবং অন্যান্য অঞ্চলের বাসিন্দারা প্রমাণ করেছেন যে এটি এমন নয়। আপনি যদি আপনার মাছটি সঠিকভাবে পরিষ্কার করেন তবে আপনি আপনার রান্নাঘরটি স্কেল ওয়ালপেপারের সাথে কভার করবেন না।
- রান্নাঘরের সিঙ্কে মৃতদেহটি রাখুন এবং ফুটন্ত জল pourেলে দিন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে টেবিলের কাজের ক্ষেত্রটি Coverেকে দিন এবং কাটিং বোর্ডে নিউজপ্রিন্টের কয়েকটি স্তর রাখুন। মাছগুলি এতে স্লাইড হয় না, এবং ভেজা আঁশগুলি আটকে থাকে এবং বিক্ষিপ্ত হয় না।
- আঘাত এড়াতে কাঁচা শব থেকে পাখনা ও লেজ কেটে কাঁচি বা ছুরি ব্যবহার করুন। যদি আপনি ব্রোথের জন্য মাথা ছেড়ে যান তবে চোখ সরিয়ে দিন - তারা ঝোল মেঘাচ্ছন্ন করে তোলে।
- আপনার আঙ্গুলগুলি আঁশগুলির বৃদ্ধির বিরুদ্ধে, লেজ থেকে মাথা পর্যন্ত টানুন। স্কেলড কর্নিয়াগুলি মাছের ত্বকের ক্ষতি না করে সহজেই স্তরগুলিতে সরানো হয়। প্রথমে পক্ষগুলি পরিষ্কার করুন, তারপরে তলপেটটি।
- পিত্তথলিতে আঘাত না এড়াতে সাবধানতার সাথে পেটের সাথে একটি চিরা তৈরি করুন। পিত্ত মাংসকে একটি অপ্রীতিকর তিক্ততা দেয়, তবে যদি এটি ফুটে যায় তবে তাড়াতাড়ি নোনতা জলে জায়গা ধুয়ে ফেলুন।
- প্রবেশদ্বার অন্তর্ভুক্ত করুন, গিলগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং মৃতদেহের অভ্যন্তরে কালো ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন।
- চলমান জলে মাছ ধুয়ে ফেলুন এবং রান্না করুন।
পার্চ থেকে স্কেলগুলি কীভাবে সরিয়ে ফেলা যায়
পার্চ, কার্প বা অন্যান্য নদীর মাছগুলি থেকে স্কেলগুলি দ্রুত সরাতে আপনার পাতলা ব্লেডযুক্ত একটি ধারালো ছুরি দরকার। এই পদ্ধতিটি বিশেষত ভাল যখন আপনার বড় মাছ পরিষ্কার করা প্রয়োজন।
- লেজের কাছাকাছি আঁশের নীচে একটি ছেদ তৈরি করুন।
- ধীরে ধীরে ভিতরে থেকে ত্বককে কেঁদে ফেলুন, একধরনের "পকেট" তৈরি করতে শবের প্রান্ত বরাবর লেজ থেকে মাথার দিকে অগ্রসর হন।
- ত্বক উত্তোলনের সময়, ত্বকে তার পুরো অঞ্চল জুড়ে ছাঁটাই করুন।
- আপনি যখন একপাশে আঁশগুলি সরিয়ে ফেলেন, তখন মাছটিকে আবার ঘুরিয়ে দিন এবং অন্যদিকে একই করুন।
দ্রষ্টব্য: "একটি পেটুক চুলার পরিবর্তে বৈদ্যুতিক চুলা কীভাবে চয়ন করবেন"
