আমরা আমাদের জিহ্বা এবং নাক রিসেপ্টর দিয়ে ওয়াইন অনুভব করি। এবং কাচের আকারটি ওয়াইনটির অণুগুলি কীভাবে তাদের উপর প্রভাব ফেলে তা প্রভাবিত করে। উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি স্বাদ জিহ্বার ডগা সঙ্গে অনুভূত হয়, টক - তার পাশ দিয়ে, তিক্ত - পিছনে।
- রেড ওয়াইন ব্র্যান্ডের সাদা রঙের চেয়ে আরও সুগন্ধযুক্ত। তারা সহজেই অক্সিজেনের সাথে যোগাযোগ করে এবং পানীয়টি এর ফুলের তোড়া আরও ভালভাবে প্রকাশ করে। এটি সম্পূর্ণরূপে অভিজ্ঞতা পেতে, লাল রঙের জন্য চশমা অবশ্যই সাদা রঙের চেয়ে বড় হতে হবে।
নীচে থেকে আঙুল দুটি আঙ্গুল 100েলে দেওয়া (100-120 মিলি) এমন পরিমাণ যা লাল ব্র্যান্ডগুলির স্বাদ সর্বাধিক করে তোলে।
- সাদা ওয়াইন হালকা, সতেজকারী, তবে একটি দুর্বল সুগন্ধযুক্ত। ছোট বাটি সুগন্ধ ধরে রেখেছে, যখন সরু রিম ব্যাস আমাদের পাতলা ট্রাইলে পান করতে বাধ্য করে, ওয়াইনটিকে আমাদের জিহ্বার ডগায় পরিচালিত করে। সুতরাং, আমরা অ্যাসিডিটি অনুভব করব না, তবে আমরা পানীয়টিতে ফুল এবং ভেষজ নোটগুলি দিয়ে ফলটির প্রশংসা করতে সক্ষম হব।
আপনি যদি পুরানো রেড ওয়াইন পান করেন তবে আপনি সম্ভবত অ্যাস্ট্রিনজেন্সি (ট্যানিনস) অনুভব করবেন। ট্যানিনস এমন একটি রাসায়নিক পদার্থ যা ওয়াইনকে স্নিগ্ধ এবং অতিশক্তির সূক্ষ্ম সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। তাদের মখমল করতে, ওয়াইনটি বায়ু দিয়ে পরিপূর্ণ করা প্রয়োজন।
রেড ওয়াইনের স্বাদ কীভাবে পরিপূর্ণ করবেন সে সম্পর্কে একটি ভিডিও লাইফ হ্যাক দেখুন
চশমা কিসের জন্য?
একই পানীয় বিভিন্ন আকারের ওয়াইন চশমা পৃথক করে। পার্থক্য অনুভব.
টেবিলে, সবচেয়ে আকর্ষণীয় যে তারা চশমাগুলি লাল মদ পান করে।
পেশাদার সোমালিয়াররা সাদা জন্য একটি বর্ধিত বাটি আকারের প্রস্তাব দেয়। তিনি তোড়া তোলেন। এটি বিশ্বাস করা হয় যে হালকা এবং কম ওয়াইন, কম ভলিউম হওয়া উচিত।
নীচে একটি টেবিল দেওয়া আছে যা থেকে চশমা তারা সাদা ওয়াইন পান করে।
গ্লাস দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ধরণের চশমাগুলির (বোর্মিওলি রোকো, বোহেমিয়া, লা রোচেয়ার) স্ফটিকের মতো প্রান্তগুলির একই স্বচ্ছতা এবং উজ্জ্বল ঝলক রয়েছে।
- পণ্যগুলি দীর্ঘ, পরিষ্কার শব্দ সহ বেজে ওঠে।
- কাচটি সমজাতীয়, বায়ু এবং কণাবিহীন। মেঘলা নয়।
- চিপস, ফাটল, অনিয়ম, রুক্ষতা ছাড়াই কাটা।
- অঙ্কন এবং খোদাই অভিন্ন, দাগ এবং ধোঁয়া ছাড়াই।
এবং খরচের দিক থেকে, গ্লাসের চশমাগুলি স্ফটিকগুলির তুলনায় অনেক নিকৃষ্ট। অতএব, সঠিকগুলি চয়ন করুন এবং আপনার বাড়িতে সর্বদা ছুটি থাকতে পারে!
দ্রষ্টব্য: "ফুলদানিতে ফুল কীভাবে রাখবেন"
কর্কস্ক্রু ছাড়াই কীভাবে ওয়াইন খুলতে হয় তার জন্য ভিডিওটি দেখুন
