প্রথম যান্ত্রিক মাংস পেষকদন্ত উনিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে হাজির হয়েছিল, কাঁচা মাংস প্রস্তুত করার সময় traditionalতিহ্যবাহী হেলিকপ্টার ছুরিটি প্রতিস্থাপন করে। এটি গত শতাব্দীর চল্লিশের দশকে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং রান্নাঘরে একটি অনিবার্য সহায়ক হয়ে ওঠে।
ম্যানুয়াল এবং বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্তগুলি একটি একক-ফাংশন ইউনিট, তবে তাদের মধ্যে পার্থক্য সুস্পষ্ট। একটি ম্যানুয়াল মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করার জন্য প্রচুর পরিশ্রম প্রয়োজন। বৈদ্যুতিন, সঠিক পছন্দ সহ, কাজটিকে সত্যিকারের আনন্দে পরিণত করবে। মাংস পেষকদন্ত নির্বাচন করার সময়, আপনাকে কয়েকটি সূক্ষ্মতা - শক্তি, ওভারলোড সুরক্ষা, এর ধরণ বিবেচনা করা উচিত।
মাংস পেষকদন্তের প্রকার
মাংস পেষকদন্তগুলি পরিবার এবং শিল্পে বিভক্ত। তাদের কার্যকরী এবং প্রযুক্তিগতভাবে সজ্জিত মডেলের একটি বৃহত নির্বাচন রয়েছে।
বাড়ির মাংসের পেষকদন্তগুলি কমপ্যাক্ট, বহুমুখী এবং সহজেই ব্যবহারযোগ্য।
শিল্প (পেশাদার) মাংস পেষকদন্তগুলির দুর্দান্ত ক্ষমতা রয়েছে, তারা দীর্ঘ সময় ধরে অবিচ্ছিন্নভাবে কাজ করতে সক্ষম হয়।
গৃহস্থালীর মাংস পেষকদন্ত
মূল বৈশিষ্ট্য শক্তি। বাধা ছাড়াই চলমান সর্বাধিক পরিমাণ সম্পর্কে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। নির্বাচন করার সময়, সুরক্ষা মান, শরীরের উপাদান এবং অংশগুলির গুণমানের সাথে সম্মতি পরীক্ষা করুন। প্রক্রিয়াজাত ভরগুলির ধারকটির ক্ষমতা সম্পর্কে আপনার জানতে হবে। মাংস পেষকদন্তে কোনও বাধা আছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন - এটি সুরক্ষার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
যদি শক্ত মাংসের টুকরোটি প্রক্রিয়া করার জন্য পর্যাপ্ত শক্তি না থাকে তবে শ্যাফ্টের বিপরীত ঘূর্ণনের কার্য (বিপরীত) সাহায্য করবে। ইঞ্জিন বন্ধ করুন এবং বিপরীত বোতামটি ধরে রাখুন। বুড়োটি বিপরীত দিকে ঘোরানো শুরু করবে এবং আটকে শিরাগুলি বেরিয়ে আসবে। কোনও হাড় আঘাত করলে ইঞ্জিনটিকে অতিরিক্ত গরম থেকে রোধ করতে, বোশ এবং ব্রাউন মাংসের গ্রাইন্ডাররা বিশেষ প্লাস্টিকের ফিউজ ব্যবহার করে। প্যানাসোনিক মাংস পেষকদন্তগুলির কয়েকটি মডেল একটি তাপ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত। অতিরিক্ত গরমের ক্ষেত্রে ইঞ্জিনটি কেবল বন্ধ হয়ে যায়।
মাংস পেষকদন্তের বৈশিষ্ট্য
মাংস পেষকদন্ত প্রভাব এবং স্ক্রু প্রকারের হয়। ফুড প্রসেসরে অন্তর্নির্মিত মাংস পেষকদন্তটি পার্কশন টাইপের হয়। যদিও স্ক্রু মাংস পেষকদন্ত সহ বিক্রয়ের জন্য মডেল রয়েছে। এই ধরনের পেষকদন্ত প্রায়শই শক্তি অভাব হয়। ফ্রিস্ট্যান্ডিং মাংসের পেষকদন্ত স্ক্রু ধরণের। মাংস নাকাল করার ক্ষেত্রে স্ক্রু ধরণের থেকে প্রভাব পৃথক হয়। এখানে মাংস ঘূর্ণিত হয় না, তবে ছুরি দিয়ে কাটা হয়। একই সময়ে, প্রচুর রস মুক্তি হয় এবং পণ্যগুলি সরস হবে be
টুকরো টুকরো করা মাংস প্রস্তুতের গুণমান এবং গতি পেষকদন্তের ছুরিগুলির গুণমান এবং তীক্ষ্ণতার উপর নির্ভর করে। ছুরিগুলি অবশ্যই ভাল ইস্পাত দিয়ে তৈরি করা উচিত, তারপরে তাদের বছরে একবার বা দু'বার তীক্ষ্ণ করা দরকার। পেষকদন্ত ছুরি স্ব তীক্ষ্ণ হতে পারে। ডাবল এজযুক্ত ছুরির সাথে মাংস পেষকদন্তগুলি সুবিধাজনক। এই ছুরি উভয় পক্ষের রাখা যেতে পারে, তারা 2 গুণ দীর্ঘ দীর্ঘ।
আউগার, ছুরি, গ্রেটগুলি অবশ্যই ধাতব হতে হবে, যেহেতু তারা মাংস পেষকদন্তের কাজকর্মের সময় ভারী বোঝার জন্য নকশা করা হয়েছিল।
আপনার বাড়ির জন্য মাংস পেষকদন্ত কীভাবে চয়ন করবেন?
মাংস পেষকদন্ত নির্বাচন করার সময়, এর মাত্রা এবং নকশায় মনোযোগ দিন। অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য পরীক্ষা করুন। ডিভাইসের সেটে বিভিন্ন আকারের বিশেষ কাটা এবং মাংস, ফলমূল এবং শাকসব্জগুলি নাকাল করার পদ্ধতিগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। বহুল ব্যবহৃত:
- পাশা কাটা সংযুক্তি;
- পাস্তা জন্য অগ্রভাগ;
- সাইট্রাস জুসার;
- গ্রাটার-স্লাইসার;
- কুকি অগ্রভাগ;
- "কেবে" এর জন্য অগ্রভাগ;
- কল;
- টমেটো জন্য জুসার;
- আলু প্যানকেকের জন্য অগ্রভাগ;
- কুঁচকানো
বেশ কয়েকটি ব্যাসের গ্রিলস, ধারালো ছুরি, পুশার প্রয়োজন।
দরকারী নিবন্ধ: "মাংস পেষকদন্ত খারাপভাবে মোচড় দেয়: অনন্তর 4 টি উত্তর" কেন? "
শিল্প মাংস পেষকদন্ত
শিল্পের মাংস পেষকদন্তগুলি বিভিন্ন ধরণের ব্যবহারের জন্য তাদের উদ্দেশ্যে পৃথক হয়। প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি মাংস পরিবেশনের ধরণ, ছুরির সংখ্যা এবং মাংস পেষকদন্তের শক্তি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
এগুলি ম্যানুয়াল এবং স্বয়ংক্রিয়।স্বয়ংক্রিয় মাংস পেষকদন্তগুলি হপারে মাংস রাখার সাথে জড়িত থাকে এবং স্টার্ট বোতামটি টিপে কাজ শুরু করে।
ছুরির সংখ্যা বিভিন্ন ধরণের উত্পাদনে মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করার সম্ভাবনা নির্ধারণ করে। ক্লাসিক সেটটিতে আউগার, এককতরফা ছুরি এবং গ্রেট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ইউনিটের শক্তি এর কর্মক্ষমতা বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
আপনার মনোযোগ প্রশস্ত কার্যকারিতা সহ মাংস গ্রাইন্ডারগুলির বিখ্যাত ব্র্যান্ডগুলির একটি ভিডিও পর্যালোচনা সরবরাহ করা হয়েছে
