পেষকদন্ত প্রকারগুলি গ্রাইন্ডিং সিস্টেমগুলি দ্বারা নির্ধারিত হয়।
- যান্ত্রিক মডেলগুলিতে, নাকাল ডিগ্রি একটি স্ক্রু দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় - আপনি এটি কিছুটা বড় বা আরও ছোট করতে পারেন। তবে এটি এখনও একটি সূক্ষ্ম গ্রাইন্ড হবে। আপনি সূক্ষ্ম নাকাল ফিল্টার সহ ফরাসি প্রেসে এই জাতীয় কফি তৈরি করতে পারেন।
- আপনি যদি সকালে মিলটি ঘুরিয়ে দেওয়ার মতো মনে করেন না তবে বৈদ্যুতিক মিলস্টোন টাইপের কফি পেষকদন্ত চয়ন করা ভাল। শস্যের জন্য এটির ধারকগুলিতে দুটি মিলস্টোন রয়েছে যার মধ্যে একটি স্থায়ী দূরত্ব রয়েছে। এটিতে, আপনি গ্রাইন্ডিংয়ের ডিগ্রিটি সূক্ষ্ম সুর করতে পারেন: জরিমানা থেকে ধুলো, মাঝারি এবং মোটা।
- একটি ছুরি (ঘূর্ণমান) টাইপ কফি পেষকদন্ত, মটরশুটি পেষণকারী প্রায়শই পরিবর্তন হয় না। অতএব, পাউডারটি অভিন্ন নয়। এটির সাহায্যে আপনি ধারকটি নাড়ালে এটি দেখা যায়: দেয়ালগুলিতে সূক্ষ্ম ধুলা স্থির হয়ে যায়, মাঝখানে বড় টুকরা, পাশের মাঝারি অংশগুলি। এই নাকাল দিয়ে, পানীয়টি জলযুক্ত হয়ে উঠেছে।
কিভাবে সঠিকভাবে কফি পিষে
আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য রোটারি কফি পেষকদন্তের "স্টার্ট" বোতামটি ধরে রাখেন তবে কফির শিমটি জ্বলে উঠবে এবং তেতো স্বাদ আসবে। পানীয়টির তিক্ত স্বাদের কারণের অংশটি কফি গ্রাইন্ডারের ছুরিগুলিতে বার্ধক্যের সাথে সম্পর্কিত। গতি যত বেশি হবে (২০০ ডাব্লু এরও বেশি) তত বেশি শস্যের উত্তাপ বাড়বে। অতএব, সংক্ষিপ্ত বিরতিতে মেশিনের ক্রিয়াকলাপ বাধাগ্রস্থ করুন এবং গ্রাইন্ডের ডিগ্রি পরীক্ষা করুন।
দেলোঙ্গি কেজি 49 এর 170 ডাব্লু এর সর্বোত্তম শক্তি রয়েছে
তিক্ত হতাশা এড়াতে, 150-200 ওয়াটের শক্তির সাথে ছুরির মডেলগুলি বেছে নিন। তাদের ছুরিগুলি অপসারণযোগ্য হতে হবে। অন্যথায়, একটি অপ্রীতিকর আফটারস্টাস্ট এড়ানো যায় না। কফি ছুরির নীচে থাকে এবং পরিষ্কার করা কঠিন। ভবিষ্যতে, এটি পরবর্তী গ্রাইন্ডিংয়ের পানীয়টির স্বাদকে প্রভাবিত করে।
আপনি একটি কফি পেষকদন্ত মধ্যে গ্রাইন্ড করতে পারেন?
কফি ছাড়াও, আপনাকে এটিতে আর কিছু গ্রাইন্ড করার দরকার নেই। বাচ্চাদের খাবারের জন্য বাদাম এবং সিরিয়ালগুলি এমন গন্ধ ফেলে যা কফির স্বাদকে নষ্ট করে। উপরন্তু, কণা মোটর প্রবেশ করতে পারেন।
ছুরি পেষকদন্ত: কীভাবে চয়ন করতে হবে এবং ভুল না হয়
গ্রাউন্ড কফিতে প্রয়োজনীয় তেলগুলি নাকাল হওয়ার পরে আধা ঘণ্টার মধ্যে জারণ করে। এর পরে আপনি এমন একটি পানীয় পান করেন যা উত্সাহিত করে না। অতএব, এক সময় যেমন প্রয়োজন ঠিক তেমন কফি পিষে নিন:
- এসপ্রেসো প্রতি কাপ 6-8 গ্রাম;
- দুই জনের জন্য 70 গ্রাম পর্যন্ত;
- অফিসের জন্য 70-100 গ্রাম।
"বেবি" গোরেনজে এসএমকে 150 বি 36 গ্রাম কফি সিমের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
একটি ভাল রোটারি কফি পেষকদন্ত হওয়া উচিত- পালস মোড। আপনি যত শক্ত করে বোতামটি চাপবেন তত শক্ত ইঞ্জিন চালিত হয়। গ্রিন কফি মটরশুটি জন্য ব্যবহার করুন।
- নাকাল সামঞ্জস্য রোটারি grinders মধ্যে বিরলতা। আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে কফি গ্রাইন্ডের ধরণ সেট করতে পারেন: সূক্ষ্ম, মাঝারি বা মোটা।
- অটো লক. Idাকনাটি খোলার সময় অ্যাপ্লায়েন্সগুলি চালু হবে না।
- অতিরিক্ত তাপ সুরক্ষা। ইঞ্জিনটি গরম হলে ইউনিটটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যাবে।
- বাটি কাত হয়ে গেছে। নির্মাতারা আশ্বাস দেন যে কফি এতে আরও সমানভাবে সমান।
একটি পেষকদন্ত মিলের ধরণের নির্বাচন করা
মিলস্টোন ধরণের ইউনিটগুলিতে, তিক্ততার বিরুদ্ধে সুরক্ষা সরবরাহ করা হয়: চূর্ণ পাউডারটি তাত্ক্ষণিকভাবে একটি পৃথক পাত্রে পড়ে।
একটি ভাল পেষকদন্ত নির্বাচন করার সময় দুটি বিষয় বিবেচনা করা উচিত।
- ঘূর্ণন গতি 500 আরপিএমের মধ্যে হওয়া উচিত। অন্যথায়, দানা ভাল পিষবে না।
- ধারক আকারযা গ্রাউন্ড কফি isালা হয়।
- শঙ্কুতে, সমস্ত কিছু শেষ শস্যের স্থল।
- নলাকার শস্যের কণাগুলিতে হপার রিম বরাবর থাকে। এটি অবশিষ্টাংশ ছাড়াই সবকিছু পিষে কাঁপানো দরকার।
বড় শিমের পাত্রে পেষকদন্ত নির্বাচন করার কোনও মানে নেই। এমনকি ভাল-প্যাকযুক্ত মটরশুটিগুলি তিন থেকে চার সপ্তাহের মধ্যে স্বাদ হারাতে থাকে এবং একটি ফাঁসযুক্ত কফি পেষকদন্তে আরও দ্রুত।
একটি ভাল বার বার পেষকদন্ত চয়ন করতে, এর অতিরিক্ত ফাংশনগুলিতে মনোযোগ দিন।
- কফি অংশ ডোজ।2, 3 বা 10 কাপে শস্য পিষে নিতে, আপনাকে অনুপাত গণনা করার দরকার নেই, নিয়ামককে উপযুক্ত বিভাগে সেট করার জন্য এটি যথেষ্ট।
- অটো লক. বুড় গ্রাইন্ডারের একটি ডাবল লক রয়েছে। সিমের বগি artmentাকনাটি বন্ধ করে গ্রাউন্ড কফি হুপারটি সঠিকভাবে রাখলে অ্যাপ্লায়েন্সগুলি কাজ করবে।
কোন গ্রাইন্ড একটি কফি মেশিনের জন্য সেরা
আপনি কি কখনও একটি সস্তা ঘূর্ণমান কফি গ্রিন্ডার হাতে বারিস্টা দেখেছেন? এবং আপনি তা করবেন না, কারণ একটি কার্ব কফির মেশিনের জন্য কফির মিশ্রণের অভিন্নতা এবং ডিগ্রি একটি ক্লাসিক এস্প্রেসো প্রস্তুত করার শর্তগুলির মধ্যে একটি।
- অগভীর হলে, জল প্রায় কফির মধ্য দিয়ে যায় না এবং পানীয়টি খুব শক্ত হয়ে যায়। এর স্বাদ তেতো।
- যদি এটি খুব মোটা হয় তবে জল খুব তাড়াতাড়ি চলে যায় এবং কফির স্বাদ এবং গন্ধ দেওয়ার সময় নেই।
- কফি প্রস্তুতকারক 22-28 সেকেন্ডের মধ্যে 30 মিলি সুগন্ধযুক্ত পানীয় বিতরণ করে তবে গ্রাইন্ডিংটি সঠিকভাবে নির্বাচিত হয়।
যদি কফির বিবরণ স্বাদে টক জাতীয়তা নির্দেশ করে তবে আপনি প্রস্তুত কফিতে তিক্ততা অনুভব করেন, আপনাকে এটি মোটা পিষে নিতে হবে। পানীয়টি টক হয়ে গেলে, গ্রাইন্ডটি আরও সূক্ষ্মে পরিবর্তন করুন।
কোন কফি পেষকদন্ত ভাল: ঘূর্ণমান বা মিলস্টোন
ম্যানুয়াল মেশিনের মতো কফির মটরশুটিগুলি একটি ঘূর্ণমান ছুরি এবং মিলস্টোনগুলির সাথে স্থলভাগে ভেঙে গেছে। আসুন তুলনা করা যাক কোন কফি পেষকদন্ত ভাল: মিলস্টোন বা ছুরি।
| রোটারি ছুরি | মিলের ধরণ (মিলস্টোনস) |
| - অভিন্ন গ্রাইন্ড নয়: বিভিন্ন আকারের কফি কণা | এমনকি কফি মটরশুটি নাকাল |
| - ডিভাইসের অপারেটিং সময় সামঞ্জস্য করে নাকাল ডিগ্রি নিয়ন্ত্রণ করে | + কফির গ্রাইন্ডিংয়ের ডিগ্রি Burrs এর মধ্যে দূরত্বের উপর নির্ভর করে। যন্ত্র প্যানেলে নকটি ঘুরিয়ে সামঞ্জস্য করুন |
| - নির্দিষ্ট সংখ্যক কাপের জন্য কফি পিষে কোনও বিতরণকারী নেই। রেফারেন্স: প্রতি কাপে 1 টেবিল চামচ শস্য | + আপনি কত কাপ তৈরি করতে চান তা সেট করুন এবং অ্যাপ্লায়েন্স প্রয়োজনীয় পরিমাণ গ্রাউন্ড কফি বিতরণ করে |
| - 20 সেকেন্ডের অপারেশন পরে, ছুরিগুলি কফি মটরশুটিগুলি অত্যধিক গরম করে। পানীয়টি তেতুলের স্বাদ আসবে | + গ্রাউন্ড শস্য অতিরিক্ত গরম হয় না। তারা তাত্ক্ষণিকভাবে একটি পৃথক ধারক মধ্যে pouredালা হয় |
| - কাটিয়া ইউনিট দৃশ্যমান। ডিভাইসটির সাথে কাজ করার সময় আপনাকে সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে | + কাটিং ইউনিট শরীরের ভিতরে "লুকানো" থাকে |
| - কমপ্যাক্ট ডিভাইস একটি লকারে ফিট করে | + আমাদের রান্নাঘরে একটি আলাদা কোণ বরাদ্দ করতে হবে |
| - সাশ্রয়ী মূল্যের ব্যয়: গড় মূল্য 10-20 মার্কিন ডলার। | + দামে ব্যয়বহুল আনন্দ: 40 থেকে 90 ডলার পর্যন্ত |
আকর্ষণীয় নিবন্ধ: "ভাল কফির মটরশুটি কীভাবে চয়ন করবেন"
দেলোঙ্গি বুড়ো গ্রাইন্ডারগুলির ভিডিও পর্যালোচনা দেখুন
