দরকারি পরামর্শ

কফি প্রস্তুতকারী, তুর্ক বা গিজার কফি প্রস্তুতকারক - যা কফিকে আরও উন্নত করে

কফি প্রেমীরা বিভিন্ন উপায়ে একটি সুগন্ধযুক্ত পানীয় প্রস্তুত করে। স্বাদ এবং পছন্দগুলি পৃথক পৃথক, তবে আসুন কফিটি কী আরও ভাল করে তোলে তা বের করার চেষ্টা করি - একটি গিজার কফি প্রস্তুতকারী, তুর্কি বা কফি প্রস্তুতকারক।

কফি প্রস্তুতকারক বা টার্ক: তুর্কি কফি প্রস্তুতকারীদের সুবিধা (তুরস্ক):

  • আপনি নিজের হাতে কফি তৈরির প্রক্রিয়াতে অংশ নেন এবং এটি নিয়ন্ত্রণ করেন;
  • পানীয় প্রস্তুতকারী ডিভাইসের সাথে তুলনা করে তুর্কিদের কম দাম;
  • একটি তুর্কিতে কফি একটি কফি প্রস্তুতকারকের চেয়ে দ্রুত প্রস্তুত করে।

একটি তুর্কিতে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত কফি তৈরির জন্য 3 টি বিধি

  1. খাঁটি জল (ভাল ফিল্টারযুক্ত বা বসন্তের জল) - পানীয়টির স্বাদকে প্রভাবিত করে।
  2. কফি সূক্ষ্ম স্থল এবং উচ্চ মানের হওয়া উচিত।
  3. মদ তৈরি করার ঠিক আগে কফি শিম পিষে নিন।

কোনও তুর্কিতে (সিভভে) কফি তৈরি করার সময়, পানীয়টি ফুটতে দেবেন না। যত তাড়াতাড়ি কফির উপর ফ্রন্টি ক্যাপ বাড়তে শুরু করে ততক্ষণে তুর্কিটিকে উত্তাপ থেকে সরান। 10-15 সেকেন্ড পরে আবার আগুনে ফিরুন। এটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন: আপনি যত বেশি বার কফিকে আগুনে ফিরিয়ে দেবেন, তত বেশি স্বাদ হবে।

কফির জন্য টার্কস

ধাতব টার্কগুলি নিত্য ব্যবহারে দাবী করছে না:

  • তামা এবং অ্যালুমিনিয়াম টার্কস (তুর্কি কফি প্রস্তুতকারক) ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে না এবং স্পঞ্জ দিয়ে ভিতরেটি মুছবেন না। কালক্রমে গা The় ফুলগুলি কেবল তুর্কিদের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করে। একই ধরণের কফির জন্য তুর্কি কফি ব্যবহার করা আরও ভাল, অন্যথায় অ্যারোমাগুলি মিশ্রিত হয়;
  • তুরস্কের স্টেইনলেস স্টিল তামার চেয়ে সস্তা। স্টেইনলেস স্টিল গন্ধ শোষণ করে না এবং একটি গা dark় আবরণ গঠন করে না। টার্কগুলিতে বিভিন্ন ধরণের কফি স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি করা হয়। তবে উত্তাপের অভিন্নতার ক্ষেত্রে, এই তুর্কিগুলি তামা এবং অ্যালুমিনিয়ামের চেয়ে নিকৃষ্ট।

একটি গিজার কফি প্রস্তুতকারক তৈরি কফি

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া চলাকালীন, মেশিনটি সর্বাধিক প্রয়োজনীয় তেলগুলি বের করে যা কফিকে একটি সুস্বাদু গন্ধ দেয়। এটি অর্জনের জন্য, কফির উপর দিয়ে জল ingালার পরিবর্তে চাপের মধ্যে জল প্রেরণ করা হয় (যখন কোনও তুর্কিতে কফি তৈরি করা হয়)।

গিজার কফি প্রস্তুতকারীদের পেশাদার:

  • কফি তৈরির একটি সহজ প্রক্রিয়া - ট্যাঙ্কে জল isালা হয়, ফিল্টার জাল দিয়ে গ্রাউন্ড কফি pouredেলে দেওয়া হয়। জল যখন 87-95 ° C তাপী হয়, এটি একটি ড্রপ বা প্রবাহে কফির সাথে ফিল্টার দিয়ে যায় এবং কফির পাত্রের মধ্যে প্রবাহিত হয়;
  • উত্তপ্ত স্ট্যান্ড প্রস্তুত কফি গরম রাখে;
  • অ্যান্টি-ড্রিপ সিস্টেম কফি পাত্র থেকে ফ্লাস্ক সরানো হয় যখন কফি বিতরণ বন্ধ;
  • জলের ফিল্টার দিয়ে সজ্জিত;
  • একটি ওভারফ্লো সুরক্ষা ফাংশন রয়েছে - কফির পাত্রটি কাঁটাতে পূর্ণ হয়ে গেলে ডিভাইসটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়;
  • কিছু মডেলগুলিতে, কফির শক্তি ইচ্ছায় সামঞ্জস্য করা হয়;
  • চিঠিপত্রের স্কেল কফির কাঙ্ক্ষিত ভলিউম প্রাপ্ত করতে প্রয়োজনীয় গ্রাউন্ড কফির চামচের সর্বোত্তম সংখ্যা নির্দেশ করে।

আপনার বাড়ির জন্য কীভাবে কফি প্রস্তুতকারক চয়ন করবেন

আসল, শক্তিশালী এবং সুস্বাদু কফি তৈরি করে এমন কোনও কফি প্রস্তুতকারী কীভাবে চয়ন করবেন?

সেখানে:

  • ড্রিপ কফি প্রস্তুতকারীরা (পরিস্রাবণ)। শস্যগুলি স্থল বৃহত্তর যাতে সহজেই তাদের মধ্য দিয়ে জল প্রবেশ করতে পারে। প্রস্তুতের পদ্ধতি তৈরির মতো: ধীরে ধীরে ফুটন্ত জলের ফোটা জমির শস্যকে হ্রাস করে। একটি কাগজ ফিল্টার মেশিনে স্থাপন করা হয়, এবং গ্রাউন্ড কফি এটি স্থাপন করা হয়। সমাপ্ত পানীয় একটি কাচের ফ্লাস্কে প্রবাহিত। প্রস্তুত কফিযুক্ত ফ্লাস্কটি কফি প্রস্তুতকারকের নীচে গরম করা হয়। এই জাতীয় কফি দীর্ঘ সময় ধরে গরম থাকে। সুবিধা তুর্কের সামনে এই ধরণের রন্ধন প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করার দরকার নেই। কফি পালাবে না। মেশিনটির দাম কম, এবং কফির স্বাদ এবং গন্ধ তুর্কিতে তৈরি একই রকম;
  • এস্প্রেসো কফি প্রস্তুতকারীরা (ক্যারোব) ফ্রথ সহ অতুলনীয় কফি প্রস্তুত করেন। এই ধরণের জন্য, জল গরম হওয়ার সময় তৈরি হওয়া বাষ্পের চাপটি গুরুত্বপূর্ণ। অসুবিধা: বাষ্প তাপমাত্রা 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পৌঁছেছে, এর ফলে আংশিকভাবে কফির সুবাসকে বধ করে। সুবিধা: উচ্চ তাপমাত্রা সর্বোচ্চ পরিমাণে ক্যাফিন উত্তোলন করে। এটি শক্তিশালী এবং খুব সুগন্ধযুক্ত কফি পরিণত হয়। এসপ্রেসো কফি ব্রিওয়ারগুলি দুর্দান্ত ক্যাপুচিনো তৈরি করে। কিছু মডেলগুলিতে এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে করা হয়, অন্যগুলিতে দুধটি ম্যানুয়ালি চাবুক হয়।

গিজার কফি প্রস্তুতকারক: একটি গিজার কফি প্রস্তুতকারকের নীতি

গিজার কফি প্রস্তুতকারক বাষ্প চাপের মধ্যে কফি মিশ্রিত করে। কফি প্রস্তুতকারককে বিচ্ছিন্ন করার পরে, নীচের পাত্রে শীতল জল .ালুন। জলের স্তরটি সুরক্ষা ভাল্বের স্তরের বেশি হওয়া উচিত নয়। ফিল্টার ফানেল মধ্যে গ্রাউন্ড কফি ourালা, যা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করা আবশ্যক। মাঝারি গ্রাউন্ড কফি একটি গিজার কফি প্রস্তুতকারকের জন্য উপযুক্ত, যেহেতু ছোট ছোট কণা ফিল্টারের মধ্য দিয়ে যায় এবং একটি পলল তৈরি করে। ফিল্টারের রিম থেকে অতিরিক্ত কফি সরান এবং উপরের ধারকটিকে নীচের দিকে স্ক্রু করুন। গিজার কফি প্রস্তুতকারকে গ্যাসের উপর রাখুন বা এটিকে মাইন (বৈদ্যুতিক) এ প্লাগ করুন। আপনি যখন হিজ শুনে, মেশিনটি বন্ধ করুন এবং সুস্বাদু কফি উপভোগ করুন।

উপকারিতা: চাপযুক্ত বাষ্প গ্রাউন্ড কফির মাধ্যমে ফুটন্ত জলের দিকে ধাক্কা দেয়, এটি স্বাদ এবং গন্ধ দিয়ে স্যাচুরেট করে। গিজার কফি প্রস্তুতকারক একটি শক্তিশালী, সুস্বাদু এবং পুরোপুরি সুষম পানীয় পান করে।

অসুবিধা: সময়ে সময়ে ফিল্টার এবং গসকেটগুলি পরিবর্তন করা প্রয়োজন, যার উপর ডিভাইসের ক্রিয়া নির্ভর করে। একটি আটকে পড়া কফি প্রস্তুতকারক বিস্ফোরিত হতে পারে বলে সুরক্ষা ভালভটি পরীক্ষা করা এবং পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ। প্রস্তুতির সময়, নিশ্চিত হয়ে নিন যে কফিটি চুলার উপরিভাগে সিদ্ধ বা ছড়িয়ে না যায়।

কোন তুরস্ক, একটি গিজার কফি প্রস্তুতকারক বা কফি প্রস্তুতকারক?

আউটপুট:

  • কফি তৈরির ক্ষেত্রে রান্না করা আরও সুবিধাজনক তবে তুর্কিতে দ্রুত;
  • গিজার কফি প্রস্তুতকারীর মতো একটি তুর্কে, আপনার স্বাদ এবং আকাঙ্ক্ষায় দারুচিনি, লবঙ্গ এবং অন্যান্য মশলা যুক্ত করুন। কফি প্রস্তুতকারকটিতে এমন অনেক প্রক্রিয়া চলছে যা তার প্রাকৃতিক স্বাদ পরিবর্তন করে;
  • তুর্কে কফি তৈরির জন্য মনোযোগ এবং দক্ষতা প্রয়োজন, এবং মেশিনটি মানুষের নিয়ন্ত্রণ ছাড়াই একটি সুস্বাদু পানীয় প্রস্তুত করবে;
  • গিজার কফি প্রস্তুতকারক, তুর্কিদের বিপরীতে, সাউন্ড সিগন্যাল (হিসিস) দিয়ে পানীয়টি প্রস্তুত করার চূড়ান্ত পর্যায়ে অবহিত করেছেন;
  • একটি গিজার কফি প্রস্তুতকারক হিসাবে, কফি তার ঘনত্ব এবং শক্তি অন্যান্য কফি প্রস্তুতকারক এবং তুর্কী থেকে পৃথক - পানীয় ঘন এবং সমৃদ্ধ। তবে তুর্কি গিজার এবং অন্যান্য কফি প্রস্তুতকারকদের তুলনায় পরিষ্কার করা সহজ এবং দ্রুত;
  • গিজার কফি প্রস্তুতকারী দীর্ঘ সময়ের জন্য শীতল হয়ে যায়, পানীয়টির দ্বিতীয় অংশটি প্রস্তুত করার সময় আপনি পোড়াতে পারেন।

আমরা আপনাকে আমাদের ওয়েবসাইট //f.ua/shop/turki-i-kofevarki/ এ আমন্ত্রণ জানাচ্ছি, যেখানে আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে একটি তুর্ক বা গিজার কফি মেশিন, পাশাপাশি একটি কফি মেশিন //f.ua/ বেছে নিতে পারেন শপ / কোফেরকি-ই-কোফেম্যাশিনি / যা আপনার প্রয়োজনীয়তার সাথে মেলে।