- প্রথমে খোসা ছাড়ুন এবং পেঁয়াজকে আধটি রিংগুলিতে কাটুন, মাংসকে টুকরো টুকরো করুন, আলুগুলি ডাইস করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাত্রটি গ্রিজ করুন।
- চুলা প্রস্তুত করুন - এটি 200 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন।
- এবং খাবারগুলি স্তরগুলিতে রাখুন: পেঁয়াজের একটি স্তর, মাংসের একটি স্তর, আলু খুব শেষে।
হাঁড়িতে মাংস এবং আলু রান্না করার সৌন্দর্যটি হ'ল একটি দেহাতি ওভেনের মতো হ'ল u সুতরাং, রোস্টের একটি divineশিক সুবাস আছে। প্রতিটি টুকরো তোমার মুখে গলে! থালা বাসনগুলিতে চর্বি লাগানোর দরকার নেই। হাঁড়িগুলিতে খাবার জ্বলে না, তাই এই খাবারগুলিও স্বাস্থ্যকর। কার্সিনোজেন বা অতিরিক্ত ক্যালোরি নেই!
8 মিলি পাত্রের জন্য উপকরণ
- ভিল - 1 কেজি
- আলু - 1 কেজি
- মাঝারি zucchini বা বেগুন - 2 টুকরা
- পেঁয়াজ - 4 মাঝারি পেঁয়াজ
- গাজর - মাঝারি আকারের 3 টুকরা
- বড় টমেটো - 1 টুকরা
মেরিনেডের জন্য
- আপেল - অর্ধেক, বা ভিনেগার (লেবুর রস)
- রসুন - 4 লবঙ্গ
- পার্সলে এবং ডিল - একটি গুচ্ছ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। l
- স্বাদ মতো লবণ এবং গোলমরিচ
পণ্যগুলি ওজন করা এবং অনুপাতগুলি পরিমাপ করার প্রয়োজন হয় না। আপনি যথাযথ দেখতে প্রতিটি উপাদান হিসাবে গ্রহণ করুন। যাই হোক না কেন, হাঁড়িগুলিতে মাংস এবং আলু সুস্বাদু।
একটি পাত্র আলুতে কিভাবে মাংস রান্না করবেন to
মাংস ভিনেগারে মেরিনেট করুন। আমি মেরিনেডের জন্য অর্ধ টক আপেল ব্যবহার করি:
- আমি কোর সরিয়েছি
- ত্বক খোসা
- একটি সূক্ষ্ম জাল দিয়ে আপেলটি ঘষুন,
- রসুন এখানে কাটা,
- গুল্মগুলি ভাল করে কাটা এবং আপেল গ্রুয়েল যোগ করুন,
- 1 চামচ সঙ্গে মরসুম। l উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং মেশান। গন্ধের জন্য, এক ফোঁটা লেবুর রস।
কোনও ছুরি ছাড়াই কীভাবে একটি আপেল কাটতে হবে তা ভিডিও দেখুন
আমি আপনাকে এই মেরিনেডে মাংস ম্যারিনেট করার পরামর্শ দিচ্ছি এবং আপনি শাকসবজি কাটা করার সময় এটি দাঁড়াতে দিন।
- গাজর, পেঁয়াজ এবং টমেটো কিউবগুলিতে কাটুন, কাটাবেন না।
- একটি প্রিহিটেড প্যানে পেঁয়াজ রাখুন, আধ মিনিটের জন্য ভাজুন এবং গাজর যুক্ত করুন। মাঝারি আঁচে এক মিনিটের জন্য গ্রিল করুন।
- শাকসবজি আগুনে লাগানোর সময়, 1 চামচ যোগ করুন add l আলু মাড় এবং আলোড়ন। মাড় মাংসের জন্য অতিরিক্ত ব্রেডিং তৈরি করে।
- ভাজা সবজিতে মাংস রাখুন। অল্প আঁচে এটিকে ভাজুন, ক্রমাগত নাড়ুন।
হালকা বাদামী হয়ে এলে টমেটো যুক্ত করে আবার নাড়ুন। শাকসবজি দিয়ে কিছু মাংস লবণ দিন।
স্কাইলেটের নিচে তাপটি বন্ধ করুন এবং চুলাটি ন্যূনতম তাপের দিকে ঘুরিয়ে দিন।
মাংস ভাজা দেওয়ার সময় "সিল করা" হয়, আরও মাংসের রস টুকরাগুলির মধ্যে থেকে যায়। টুকরোগুলি নরম এবং রসালো।
কোর্টেট এবং আলুগুলি 2 x 2 সেমি কিউব করে কেটে নিন।
সিরামিক বেকিং পাত্র প্রস্তুত করতে:
- নতুনকে পানিতে 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন,
- পরবর্তী ব্যবহারের সাথে - 10-15 মিনিটের জন্য।
গ্লাস আংশিকভাবে জল শোষণ করে এবং তারপরে এটি খাবারে ছেড়ে দেয়। এটি খাবারকে জুসিয়ার করে তোলে।
পাত্রের উপাদানগুলিকে যে কোনও ক্রমে রাখুন; এতে স্বাদ প্রভাবিত হয় না। আমি এটি এর মতো করি:
- আলু → জুচিনি → মাংস।
হাঁড়িগুলিতে আপনার জল যোগ করার দরকার নেই। ঝুচিনি জলযুক্ত; যখন হ্রাস হয় তখন তারা রস ছাড়ায়, যা তরল হিসাবে কাজ করবে।
খাবারের পাশগুলি পরিষ্কার রাখার চেষ্টা করুন, অন্যথায় খাবারের অবশিষ্টাংশ পুড়ে যাবে। পাত্রগুলি Coverেকে রাখুন এবং একটি গরম চুলায় রাখুন। যখন তারা 5-10 মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকে, তখন তাপ 210 ° সেন্টিগ্রেডে বাড়ান প্রায় এক ঘন্টা বেক করুন।
হাঁড়িতে হাঁড়িটি সঠিকভাবে রাখুন। ক্যামেরাটি শীতল বা সামান্য উষ্ণ হওয়া উচিত। সিরামিক সমানভাবে উত্তপ্ত হবে এবং ক্র্যাক হবে না।
আমি পেয়েছি যেমন একটি রোস্ট ভিল। এবং আপনি সফল হবে। রান্না, স্বাদ।
পট রোস্ট রান্না করতে ভিডিও দেখুন
মাংস এবং মাশরুমের সাথে হাঁড়িগুলিতে আলু
এই থালাটির হাইলাইটটি হ'ল সরস মাংস, টুকরো টুকরো আলু এবং সুগন্ধযুক্ত মাশরুম।
আড়ম্বরপূর্ণ হাঁড়ি মধ্যে রোস্ট (আলু) চমত্কার দেখায় এবং যে কোনও টেবিল সজ্জিত - উত্সব বা দৈনন্দিন। গ্লাস পণ্যগুলিকে চকচকে দেয় এবং এটি একটি নন-স্টিক লেপ। উত্তপ্ত হয়ে গেলে, চকচকে মিশ্র কোনও পদার্থ নির্গত করে না এবং গন্ধ শোষণ করে না। এক ব্যক্তির জন্য পাত্রের সর্বোত্তম পরিমাণটি 0.5 লিটার is এটি আপনাকে পরিপূর্ণ রাখার জন্য এবং অতিরিক্ত পরিশ্রমের জন্য যথেষ্ট নয়।
500 মিলি হাঁড়ি জন্য 3 পরিবেশন জন্য উপকরণ
- আলু - 1 কেজি
- মাশরুম (শ্যাম্পেনস বা ঝিনুক মাশরুম) - 300 জিআর
- শুয়োরের মাংস - 450 জিআর
- টমেটো রস - 200 মিলি
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ। l
- চিনি - 1.5 চামচ। l
- নুন - 1 চামচ
- বারবিকিউ মশলা - 1.5 চামচ।
- বড় পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- সিদ্ধ জল - 150 মিলি।
রোস্ট রান্না কিভাবে
- মাংস কিউব এবং পেঁয়াজ আধা রিং মধ্যে কাটা।
- একটি প্যানে শুকনো বাদামি হওয়া পর্যন্ত পুকুরে শুকরের মাংস এবং পেঁয়াজের টুকরোগুলি ভাজুন।
- তারপরে প্যানে টমেটোর রস andালুন এবং উপকরণগুলি নাড়ুন।
- স্বাদে চিনি, নুন এবং মশলা যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
ভিডিও লাইফ হ্যাক দেখুন, আলোড়ন পরে রান্নাঘর spatula রাখা যেখানে
- আলু কে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, অর্ধেক কেটে টুকরো টুকরো করুন।
- ক্রমাগত নাড়তে নাড়তে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে মাশরুমগুলি ভাজুন।
- তারপরে আলু বাদামি না হওয়া পর্যন্ত আঁচে আঁচে ভাজুন।
পাত্রগুলিতে ওয়ার্কপিস রাখুন:
- মাংস → আলু → মাশরুম।
দ্বিতীয় বল একই ক্রম হয়। শীর্ষে পূর্ণ হয়ে গেলে, প্রতিটি পাত্রের মধ্যে 50 মিলি সিদ্ধ জল waterালা হয়।
সুবিধার্থে, আমরা পাত্রগুলি একটি বেকিং শীটে রাখি। 40-50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলাতে রোস্টটি আচ্ছাদন এবং বেক করুন।
কীভাবে মৃৎশিল্প থেকে গন্ধ দূর করা যায়
ভিনেগার দ্রবণে ধুয়ে ফেলুন, মুছুন এবং শুকনো করুন। একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখবেন না যাতে পাত্রটি "শ্বাস নেয়"। এতে কোনও আশ্চর্যের বিষয় নেই যে আমাদের ঠাকুমারীরা বেড়িতে হাঁড়ি এবং জগগুলি ঝুলিয়েছিলেন বা একটি উষ্ণ চুলায় শুকিয়েছেন।
পাত্রগুলিতে কীভাবে আলু রান্না করা যায় তা দেখুন
একটি হাঁড়িতে চিকেন: মাশরুম এবং ছাঁটাই দিয়ে ভুনা করুন
আপনার জন্য 350 মিলি পাত্রের দরকার হবে।
উপকরণ
- চিকেন - 700 জিআর
- মাশরুম (শুকনো, তাজা, হিমায়িত) - 200 জিআর
- আলু - 4-6 টুকরা
- মাঝারি টমেটো - 2-3 টুকরা
- গাজর - 2 টুকরা
- লাল বেল মরিচ - 1 টুকরা
- গরম গোলমরিচ (একটি অপেশাদার জন্য) - 1 টুকরা
- রসুন - 3-4 লবঙ্গ
- একগুচ্ছ সবুজ শাক বা ডিল d
- ছাঁটাই - 7 টুকরা
- অ্যালস্পাইস মটর, লবণ, তেজপাতা - স্বাদে
- ঝোল - 90 মিলি
- ক্রিম বা টক ক্রিম - 150 মিলি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
পাত্রগুলিতে কীভাবে আলু রান্না করা যায়
- ডানা বাদে চিকেন থেকে ত্বকটি সরিয়ে ফেলুন এবং শবটি খোদাই করুন। মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এটি আপনার পছন্দ অনুসারে লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে সিজন করুন। নাড়াচাড়া করুন এবং মেরিনেটে ছেড়ে দিন।
- শুকনো মাশরুম ফোলাতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে তাদের অন্য থালাতে স্থানান্তর করুন, এবং জল pourালাও না, এটি এখনও কার্যকর হবে।
- ত্বক অপসারণ করতে টমেটো ব্লাঞ্চ (ফুটিয়ে নিন) ছাঁটাইয়ের উপরে ফুটন্ত পানি andালা এবং কিছুক্ষণ রেখে দিন।
শাকসবজি প্রস্তুত:
- গাজর কেটে কেটে ফেলুন
- বেল মরিচ - খড়,
- পেঁয়াজ - অর্ধ রিং মধ্যে,
- রসুন কাটা
কীভাবে দ্রুত পেঁয়াজ খোসা এবং কাটতে হয় সে সম্পর্কে একটি ভিডিও লাইফ হ্যাক দেখুন
ছাঁটাই করে নিন এবং শুকনো ফলটি অর্ধেক কেটে নিন। ছোট ছোট প্রয়োজন হয় না, এটি তখন গরমের মধ্যে অনুভূত হবে। টমেটো কিউব এবং আলু হিসাবে স্যুপ হিসাবে কাটা।
নীচের ক্রমে পাত্রগুলিতে শ্রেডারটি রাখুন:
- আলু → মাংস → মাশরুমগুলি → পেঁয়াজ → গাজর ll বেল মরিচ un ছাঁটাই → রসুন এবং টমেটো la ল্যাভ্রুশকার একটি পাতা এবং 2 মটর;
- তারপরে মাংসটি রাখুন এবং এটি শক্তভাবে আবদ্ধ করুন;
- prunes → মাশরুম → আলু → গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। গরম মরিচ alচ্ছিক।
প্রতিটি পাত্রের মধ্যে দুটি চামচ মাশরুম আধান এবং দুটি টেবিল চামচ ঝোল বা জল othালুন। উপরে ক্রিম যোগ করুন। Idsাকনা দিয়ে এবং চুলায় Coverেকে দিন।
এক ঘন্টা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন। তবে 50 মিনিটের পরে আপনি ডিশ প্রস্তুত কিনা তা নিশ্চিত করতে পারেন। যদি আপনি একটি সোনার ভূত্বক প্রদর্শিত হতে চান তবে 10 মিনিটের জন্য idাকনা ছাড়াই চুলায় রাখুন।
সমাপ্ত খাবারটি herষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মম, গন্ধটা অবিশ্বাস্য! এই মুখরোচক রান্না করতে ভুলবেন না।
পাত্রের হ্যান্ডলগুলি সুবিধাজনক, তবে একটি বেকিং শীটে কেবল 4 টুকরা ফিট করে। আর হ্যান্ডেল নেই
শাকসব্জীযুক্ত হাঁড়িতে শুয়োরের মাংস: সবচেয়ে সহজ রেসিপি
এই রোস্ট সহজ তৃপ্তিদায়ক। এটি একটি নরম আলু, সরস এবং স্নেহযুক্ত মাংস, একটি স্পর্শকৃত সুবাসে পরিণত হয়। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - কোন ঝামেলা!
তিন মিলি পাত্রের জন্য উপকরণ
- শুয়োরের মাংস - 600 জিআর
- আলু - 6 টুকরা
গাজর - 1 পিসি
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- লবনাক্ত
শুকনো বা টাটকা ঝোলা, "খমেলি-সুনেলি" - 1 চামচ। l
- মরিচ মটর (প্রতিটি পাত্রে 2-3 পিসি)
জল - 300 জিআর
ইচ্ছা হলে মাশরুম বা ধূমপানযুক্ত মাংস যুক্ত করুন Add
চুলায় রোস্ট কীভাবে রান্না করবেন
- আখরোট আকারের টুকরো টুকরো করে মাংস কেটে নিন। এই জাতীয় টুকরা একটি পাত্রে পুরোপুরি ফিট করে, তারা খেতে সুবিধাজনক।
- একটি বাটি এবং মরসুমে একটি চামচ ডিল, "খমেলি-সুনেলি", নুন দিয়ে মাংস স্থানান্তর করুন।
- আপনার হাত দিয়ে নাড়ুন।
- মাংস একপাশে রেখে দিন, সিজনিংসে ভিজতে দিন। সবজির যত্ন নিন।
- কিউবগুলিতে আলু কেটে নিন। খুব ছোট হবে না। মাংসের মতোই কাটুন। গাজর - একটি সামান্য সূক্ষ্ম কিউব বা তাদের কষান।
- স্যুপে ভাজার মতো করে পেঁয়াজ কেটে নিন।
- এক বাটিতে সবজি টস করুন।
- হাঁড়ির নীচে মাংসের টুকরোগুলি রাখুন, তারপরে সবজির একটি স্তর এবং ট্যাম্প করুন। 3-4 মরিচকাটা এবং তেজপাতার একটি টুকরো যোগ করুন।
- প্রতিটি পাত্রে 100 গ্রাম জল .ালা।
- Idsাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন, একটি বেকিং শীটে এবং চুলায় রাখুন in
- তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন এবং 1.5 ঘন্টা ধরে সেদ্ধ হতে দিন।
মুডে রান্না! আপনার খাবার উপভোগ করুন!
পরামর্শ: "মাছগুলি কীভাবে রান্না করা যায় যাতে হাড় নরম হয়ে যায়: প্রেসার কুকারের জন্য তিনটি উপায়, একটি ফ্রাইং প্যান এবং একটি মাইক্রোওয়েভ"
পাত্রগুলিতে কীভাবে আলু এবং মাংস রান্না করা হয় তা ভিডিও দেখুন
