মাইক্রোবওয়ারিজগুলিতে বিয়ার তৈরি করার কি কোনও দায়বদ্ধতা রয়েছে?
ঘরে বসে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উত্পাদন করার জন্য প্রশাসনিক বা ফৌজদারি দায়বদ্ধতা বর্তমান আইন দ্বারা সরবরাহ করা হয় না। প্রশাসনিক দায়বদ্ধতা কেবলমাত্র চূড়ান্ত পণ্য বিক্রির ক্ষেত্রে দেখা দেয়। নিজের প্রয়োজনে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উত্পাদন নিষিদ্ধ নয়।
মদপানকারীদের কাছে এ জাতীয় সরঞ্জাম বিক্রি করা কি নৈতিক?
এই জাতীয় সরঞ্জামের বিক্রেতারা জাতির মদ্যপানের সমর্থক নয় এবং জনগণের সোল্ডারিংয়ে অবদান রাখে না। তারা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণের সংস্কৃতির পক্ষে, মানের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদানের ক্ষমতা এবং নিজের হাতে পানীয় তৈরির প্রক্রিয়া উপভোগ করার পক্ষে পরামর্শ দেয়।
"বাড়িতে বিয়ার তৈরি করা" ধারণার হাজার বছরের ইতিহাস এবং নির্দিষ্ট traditionsতিহ্য রয়েছে। আপনি নিজেই তৈরি না করে আপনি কীভাবে তাদের সাথে যোগ দিতে পারেন এবং আসল ইংলিশ এল বা আমেরিকান বিয়ার চেষ্টা করতে পারেন? এই শিল্পটি বিভিন্ন গৃহস্থ পানীয়ের প্রস্তাব করতে পারে না যা ঘরের ব্রিউয়ারিতে তৈরি করা যায়। একটি শিল্প স্কেল, মানের উপর পরিমাণের উপর জোর দেওয়া হয়। যারা মানের দেখাশোনা করে তারা মান যুক্ত করতে বাধ্য হয়। তাদের পণ্য বেশিরভাগ ক্রেতার কাছে পাওয়া যায় না।
কোনও অ্যালকোহলিক গৃহের ব্রোয়ারিতে বিয়ার তৈরি করবে না কারণ তারা এটি কিনে না। পানীয় তৈরি করা কোনও দিনের প্রক্রিয়া নয়। এটি ধৈর্য এবং প্রযুক্তির সাথে আনুগত্যের প্রয়োজন। নিজে বিয়ার তৈরি করার চেয়ে কেনা সহজ।
হোম বিয়ার বিয়ার স্টোর বিয়ার থেকে আলাদা কীভাবে?
- কাজের লোক
বিয়ার মিশ্রণের সংমিশ্রণটি হ'ল উচ্চ মানের মানের হপস এবং মল্ট। আর্টেসিয়ান জল, স্প্রিং ওয়াটার বা বিশেষভাবে বিশুদ্ধ জল ব্যবহার করুন। নিজের জন্য, কোনও ব্যক্তি খারাপভাবে কাজ করবে না।
- পণ্যের স্বাভাবিকতা
ওয়ার্টে কোনও রাসায়নিক অশুচি বা সংরক্ষণকারী নেই। এটি প্রাকৃতিক উপাদান থেকে তৈরি করা হয়।
- এটি আসল "লাইভ" বিয়ার
মাইক্রোব্রোয়ারিতে ব্রিড বিয়ার ফিল্টার করা হয় না, স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়া বিপরীতে। বোতলজাত বিয়ারে, সমস্ত জীবন্ত কোষগুলি শেল্ফের জীবন বাড়ানোর জন্য পেস্টুরাইজেশন এবং পরিস্রাবণের দ্বারা ধ্বংস হয়।
- পানীয়টির বিশেষ স্বাদ
খুচরা চেইনে বিক্রি, সবই এক স্বাদের জন্য। বিভিন্নগুলি কেবল নোটগুলিতে পৃথক হয়, যা থেকে আপনাকে চয়ন করতে হবে। এগুলি একই উদ্দেশ্য এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া - প্যাচুরাইজেশন এবং পরিস্রাবণ পদ্ধতি দ্বারা বালুচর জীবন বাড়ানো। হোমব্রিউড বিয়ারের স্বাদ বিশেষ। খাবারের মতোই।
- অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড সামগ্রীর স্তর সামঞ্জস্য করার সম্ভাবনা
স্টোর বিয়ারের এই পরামিতিগুলির একটি নির্দিষ্ট এবং নির্দিষ্ট ডিগ্রি রয়েছে। আপনার নিজের রেসিপি অনুসারে রান্না করে আপনি নিজেই পানীয়টির "হপ শক্তি" এবং "কার্বনেশন" সামঞ্জস্য করতে পারেন।
- আপনার নিজের বিয়ার তৈরি করার ক্ষমতা
আপনি যেমন স্ট্যান্ডার্ড রেসিপিগুলির সাথে অভিজ্ঞতা অর্জন এবং পরীক্ষা করেন, আপনি নিজের পছন্দ অনুযায়ী নিজের বিভিন্ন তৈরি করতে পারেন।
- মেশানো শিল্প অভিজ্ঞতা করার সুযোগ
সমস্ত বিশ্ব বিখ্যাত ব্র্যান্ড হোম, পারিবারিক বিয়ার দিয়ে শুরু হয়েছিল। বাড়িতে সঠিকভাবে তৈরি বিয়ার ক্রয়কৃত একটি থেকে শিকারকে নিরুৎসাহিত করবে।
বিয়ার মেশিনের ব্রোয়ারিজ কীভাবে আরও ভাল এবং তারা কী আসল বিয়ারের স্বাদ গ্যারান্টি দেয়?
সেগুলি সম্পর্কে ইন্টারনেটে প্রচুর পর্যালোচনা রয়েছে। বিয়ার মেশিনের ব্রোয়ারিজ 1989 সাল থেকে অনেক দেশের বাজারে বিক্রি হয়েছে এবং অবিচ্ছিন্ন চাহিদা রয়েছে। তাদের পণ্যগুলি বিশ্বজুড়ে সম্মান অর্জন করেছে। প্রস্তুতকারকের নির্দেশের কঠোরভাবে মেনে চলা এবং বিয়ার তৈরির জন্য প্রস্তাবের কঠোরভাবে মেনে চলা, প্রত্যাশাগুলি ন্যায়সঙ্গত। ডিভাইসটি যদি সঠিকভাবে একত্রিত হয় তবে এটি ফুটো করে না। দ্রুত গাঁজনের সময় সুরক্ষা ভাল্বের মাধ্যমে ফোমের স্বয়ংক্রিয়ভাবে মুক্তি সম্ভাবনা।এটি ব্রোয়ারি ডিজাইনের মাধ্যমে এবং এটি কোনও ত্রুটি নয়।
অ্যানালগগুলির সাথে তুলনা করে মিনি-ব্রিয়ারি "বিয়ার মেশিন 2000" এর সুবিধা কী কী?
- উপকরণ মানের
বিয়ার মেশিন 2000 মাইক্রোব্রেওরি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দ্য গ্রেট আমেরিকান বেভারেজ কোং দ্বারা উত্পাদিত হয়েছে আমেরিকা ". এর উপকরণগুলি কঠোর মানের নিয়ন্ত্রণের মধ্য দিয়ে যায় এবং মূল দেশের মানদণ্ডগুলি মেনে চলে। আমেরিকাতে, ভোক্তা সুরক্ষা প্রথম আসে।
- সঙ্কুচিত নকশা
মদ্যপান সম্পূর্ণরূপে বিচ্ছিন্ন করা হয়। এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা এবং জীবাণুমুক্ত করা সুবিধাজনক।
- কমপ্যাক্ট মাত্রা
যখন একত্রিত হয়, তখন ডিভাইসের মাত্রাগুলি কেবল 30x26x37 সেমি থাকে এটি একটি মন্ত্রিসভায় বা একটি রেফ্রিজারেটরের তাকের সাথে ফিট করে - গাঁজন এবং সঞ্চয় করার জন্য।
- উপস্থাপনযোগ্য উপস্থিতি
অতিথিদের অবাক করে দিয়ে এবং মালিকদের আনন্দের জন্য এ জাতীয় জিনিসটি টেবিলের আসল সজ্জা। আপনার বারে একটি ব্রোয়ারী রেখে আপনি একটি বাস্তব ইংরেজি পাব তৈরি করছেন। এমনকি রান্নাঘরে অলস দাঁড়িয়ে থাকা, এটি অভ্যন্তরের একটি আড়ম্বরপূর্ণ উপাদান হিসাবে কাজ করে।
- অনন্য উত্পাদন প্রযুক্তি
মিশ্র ফারমেন্টেশন প্রযুক্তি (উপরে এবং নীচে) অতিরিক্ত গাঁজন ট্যাঙ্কের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে। বিয়ারটি একটি ফ্লোট ব্যবহার করে উপরে থেকে নমুনা দেওয়া হয়। এটি মগে খামির ও পলির প্রবেশ থেকে বাধা দেয়। পুরো বিয়ার তৈরির প্রক্রিয়া সীমাবদ্ধ করা হয়েছে।
- কার্বনেশন ইউনিট ব্যবহার করে বিয়ারকে জোর করে কার্বনেট করা সম্ভব
এই ডিভাইসটি অ্যানালগগুলির উপরে একটি সুবিধা দেয় - পানীয়টির কার্বনেসনে কোনও সমস্যা নেই। স্পিলিংয়ের সময় কোনও "ক্লান্ত বোতল" সমস্যা নেই - আপনি যে কোনও সময় কার্বন ডাই অক্সাইডের সাহায্যে পানীয়টিকে তীক্ষ্ণ করতে পারেন।
- বাড়ির ব্রুগুলির বর্ধিত শেল্ফ জীবন
মাইক্রোব্রোয়ারি হিমেটিক্যালি সিল করা হয়। এর ভিতরে একটি শূন্যতা রয়েছে, পাত্রে প্রবেশকারী ব্যাকটিরিয়া বাদ দেওয়া হয়।
বিয়ার মেশিনের মিনি-ব্রুয়ারিজগুলির অ্যানালগগুলি কী কী?
এমন কোনও নেই যা অনন্য প্রযুক্তি এবং উপস্থাপিত উপস্থিতিকে একত্রিত করে। চাপ এবং তাপমাত্রা সেন্সরগুলির উপস্থিতি, একটি জোর করে কার্বনাইজেশন ইউনিট, একটি ভ্যাকুয়াম বোতলজাতকরণ ইত্যাদি সহ সম্পূর্ণ ব্রিউিং কমপ্লেক্স ছাড়াই বাজারে অ্যানালগ রয়েছে
একটি মিনি-ব্রিউয়ারি কত বিদ্যুৎ ব্যবহার করে?
একটি মিনি-ব্রুয়ারিতে বিয়ার তৈরির প্রক্রিয়াটি উত্তেজকের উপর ভিত্তি করে, শক্তি খরচ শূন্য হয়।
হোম ব্রোয়ারিজগুলিতে বিয়ারের নির্যাসগুলি কী কী ব্যবহৃত হয়?
বিয়ার নিষ্কাশন করে "বিয়ার মিক্স" - মানের মাল্ট এবং হপসের মিশ্রণ। তারা আমেরিকান সংস্থা দ্য গ্রেট আমেরিকান বেভারেজ কোং দ্বারা উত্পাদিত হয়েছে ইউএসএ ”প্রিমিয়াম হ্যাপযুক্ত মাল্ট এক্সট্রাক্ট আকারে। বিভিন্ন জাত এবং মল্ট এবং হপসের অনুপাত, বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ এবং উত্পাদন পদ্ধতি ইত্যাদি ব্যবহৃত হয়। প্রতিটি ধরণের বিয়ার এক্সট্রাক্ট অনন্য।
আমেরিকান আলে / আম্বার আলে, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং প্যালে আলে, ইউকে বিয়ারের अर्কের একটি প্যাকেজটির ওজন প্রায় 1 কেজি। 10 লিটার বিয়ার তৈরির জন্য তৈরি। বিয়ার এক্সট্রাক্টের সেটটিতে একটি ব্যাগ মজাদার খামির, সুরক্ষা ব্লকের জন্য একটি ফেনা ক্যাচার ডিস্ক এবং তিনটি ক্যান পণ্য কার্বন ডাই অক্সাইড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ডিআইওয়াই হোমব্রুতে অ্যালকোহল কত?
অ্যালকোহলের স্তর 3-5% এর মধ্যে থাকে। শক্তিশালী এবং ঘন জাতের বিয়ারের নির্যাস ব্যবহার করে উচ্চতর অ্যালকোহলের পরিমাণ অর্জন করা যায় - 7% পর্যন্ত।
ঘরে তৈরি বিয়ারের মাধ্যাকর্ষণ কত?
বিয়ারের মাধ্যাকর্ষণটি হ'ল ওয়ার্টের নির্যাস। নিষ্কাশন - শুকনো পদার্থের শতাংশ (যা বিয়ারকে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু করে) t বিয়ারের ঘনত্ব যত বেশি, সমৃদ্ধ, উজ্জ্বল এবং স্বাদযুক্ত এটি। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, পানীয়টির ঘনত্ব 10% থেকে 12% পর্যন্ত হয়।
ব্রিউং মল্ট কী?
ব্রিওং মল্ট শস্যের অঙ্কুরোদগম - যব, গম, ভুট্টা, ভাত ইত্যাদি দ্বারা অঙ্কিত হয় is মাল্ট দুটি পর্যায়ে উত্পাদিত হয় - ভেজানো এবং অঙ্কুরোদগম বীজ। এগুলি ফোলা এবং অঙ্কুরোদগম হয়। শেষ পর্যায়ে শস্যগুলিতে বিশেষ রাসায়নিক প্রক্রিয়া শুরু হয়। একটি ডায়াস্টেস গঠিত হয়, স্টার্চ দ্রবীভূত এবং চিনিতে সক্ষম। এটি মাল্টোজ, একটি ফেরেন্টিং চিনি উত্পাদন করে।
ব্রিউিং হপস কি?
লাতিন হামুলাস থেকে।হप्स হম্প পরিবারে এক ধরণের বহুবর্ষজীবী গুল্ম। এটি বিয়ারকে একটি তিক্ত স্বাদ দেয়। বিয়ারে হপসের উপস্থিতি বাধ্যতামূলক; এই উপাদানটি ব্যতীত কেবল বিয়ারের জাতই বার্লি ওয়াইনযুক্ত are
মজাদার খামি কী?
এটি জীবন্ত প্রাণীর একটি বিশেষভাবে বংশবৃদ্ধিকারী স্ট্রেন যা ম্যালটোজ (প্রাকৃতিক চিনি) খাওয়ায়। এটি মল্ট বা মল্ট বিকল্পগুলি থেকে তৈরি হয় (গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, মধু, নিয়মিত চিনি ইত্যাদি)। গাঁজন করার সময়, তারা "বিয়ার অ্যালকোহল" প্রকাশ করে যা বিয়ারের স্বাদ এবং মৌলিক বৈশিষ্ট্য এবং কার্বন ডাই অক্সাইড তৈরি করে - সিও2... যখন সাধারণ বেকারের খামির বিয়ার ওয়ার্টে যুক্ত হয়, বিয়ার ম্যাশ পাওয়া যায়, তবে বিয়ার নয়।
জল কি বিয়ারের স্বাদকে প্রভাবিত করে? আমি কি নলের জল ব্যবহার করতে পারি?
বিয়ারের স্বাদ সরাসরি পানির স্বাদের উপর নির্ভর করে - এটি এটির প্রধান উপাদান। সর্বোত্তম বিকল্প: আর্টেসিয়ান কূপগুলি থেকে জল বা অতিরিক্ত পরিশোধন এবং পরিস্রাবণ ঘটেছে। কলের জল নিষিদ্ধ নয়, এটি ক্লোরিনযুক্ত, ব্যাকটিরিয়া মুক্ত, তবে এর গুণমান এখনও আলাদা। সুতরাং, এক সাধারণ জ্ঞান এবং যুক্তি থেকে অগ্রসর করা উচিত। বিয়ার তৈরির জন্য আপনার ঘরের তাপমাত্রায় "নরম" (2 মিলিগ্রাম-এক / ল) জল প্রয়োজন।
মাইক্রোবওয়ারিজগুলিতে কি একটানা বিয়ার তৈরি করা সম্ভব?
মাইক্রোব্রেওরি ডিজাইন একটি বদ্ধ সিস্টেম। যদি আপনি এটি বিচ্ছিন্ন না করেন তবে অভ্যন্তরটি বিয়ার তৈরির পক্ষে অনুকূল থাকবে। বিয়ারের মিশ্রণ এবং জলের একটি নতুন ব্যাচ যুক্ত করার সময়, সুরক্ষা ভাল্ব খুলতে এবং একবারে উপাদানগুলি যুক্ত করার জন্য যত্ন নিতে হবে। আপনাকে খামিরের নতুন ব্যাচ যুক্ত করার দরকার নেই। প্রধান বিষয়টি হ'ল প্রাথমিক সেটিংয়ের মতো একই ধরণের বিয়ার তৈরি করা। দক্ষ 4-5 ধারাবাহিক মেশানো চক্র। তাহলে পানীয়টির স্বাদ খারাপ হয়ে যাবে।
সমাপ্ত বিয়ারটি কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
যদি একটিব্রিয়ারি ফ্রিজে রয়েছে, বিয়ারটি এতে দুই মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। এই সময়কালের কাঠামোর নিখুঁত দৃness়তার কারণে।
সমাপ্ত বিয়ার বোতলজাত করা যায়?
হ্যা, তুমি পারো.
কার্বনেশন ছাড়াই বিয়ারকে "কার্বনেট" করা সম্ভব?
যদি গাঁজনার প্রাথমিক পর্যায়ে প্রযুক্তিটি লঙ্ঘিত না হয় তবে প্রক্রিয়াটি বিঘ্নিত হতে পারে না, এটি "কার্বনেট" করা সম্ভব। গাঁজনার দ্বিতীয় পর্যায়ে তাপমাত্রা + 2 ° C এবং + 3 ° C এর মধ্যে বজায় রাখুন, বিয়ারটি উচ্চ কার্বনেটেড হবে highly
ডিআইওয়াই বিয়ারে অ্যালকোহল বাড়ানো কি সম্ভব?
যে কোনও ধরণের বিয়ার এক্সট্রাক্ট থেকে তৈরি বিয়ারে অ্যালকোহলের পরিমাণ অতিরিক্ত গাঁজন দ্বারা বৃদ্ধি করা হয়। চিনির সিরাপ তৈরি করুন:
- এক গ্লাস ফুটন্ত পানিতে 100 গ্রাম চিনি দ্রবীভূত করুন,
- চিল
ঘরের তাপমাত্রা গরম করতে রেফ্রিজারেটর থেকে ব্রুওয়ারি সরান। প্রস্তুত সিরাপটি পাত্রে ourালা এবং ক্যাগটি সিল করুন। ফ্রিজে লুকানোর জন্য তাড়াহুড়া করবেন না। চিনি এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত তিক্ততা উত্তাপের জন্য কয়েক ঘন্টার জন্য এটি ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। তারপরে ডিভাইসটি কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। তিন দিন পরে, আপনি বিয়ার স্বাদ নিতে পারেন। অনুশীলন দেখায়: পানীয়ের মধ্যে অ্যালকোহলের পরিমাণ তত বেশি চিনি সিরাপ।
হোম মেশানোর জন্য হাইড্রোমিটারগুলি কী কী ব্যবহার করা হয়?
হাইড্রোমিটার ব্যবহার করে, বিয়ারের প্রাথমিক এবং চূড়ান্ত মাধ্যাকর্ষণ নির্ধারিত হয়। এটি "অনুরোধ জানায়" ওয়ার্টকে পাতলা করে বা মনোনিবেশ করবে কিনা। আপনি চূড়ান্ত পণ্যটিতে পানীয়ের শক্তি - অ্যালকোহলের পরিমাণও গণনা করতে পারেন।
পড়ুন: "আপনার জন্য উপযুক্ত বাইকটি কীভাবে চয়ন করবেন"
হোম ব্রোয়ারি চয়ন করার জন্য একটি ওভারভিউ দেখুন
